Buraczki z kapustą
Składniki
-1 kg buraczków czerwonych-1 kg kapusty białej-20 dag cebuli ZALEWA:-1,5 szkl wody-1/2 szkl octu-1 łyżka soli-1 szkl cukru
Wszystkie składniki na zalewę zagotować i przestudzić. Buraczki umyć i ugotować. Następnie obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej. Kapustę i cebulę drobno pokroić. Wszystkie składniki razem wymieszać i zalać zalewą. Zostawić na ok. 2 godziny. Następnie włożyć do słoików. Gotować w słoikach 10 minut.Z 1 porcji wychodzi ok. 6 słoiczków 1/2 l.
martunia.n