Buraczki na zimę.doc

(368 KB) Pobierz

Buraczki na zimę

· 4 kg buraków

· 1 kg papryki

· 1 szklanka octu

· 1 szklanka oleju

· sól i cukier do smaku

Ugotowane buraki obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Paprykę oczyszczamy z dniazd nasiennych, myjemy i kroimy w niezbyt drobne paseczki i podsmażamy/podduszamy na oleju do miękkości.
Tak przygotowana paprykę oraz pozostałe składniki dodajemy do buraków. Chwilę jeszcze wszystko gotujemy i dokładnie mieszamy.
Buraki przekładamy do umytych słoików i pasteryzujemy w piekarniku około 15 minut.

...

Buraczki na zimę