Chińska zupa z buraków
· Czas: do 60 minut
· Poziom trudności: średnie
· Koszty: średnie
· Dla ilu osób: od 3 do 4
· 200 g żeberek wieprzowych
· 1.2 l wody
· 1 mała marchewka (pokrojona w kostkę)
· 1 pomidor (pokrojony w kliny)
· 1 mały burak (obrany i pokrojony w kostkę)
· 3 łodygi selera naciowego (pokrojone w plasterki)
· 1/2 dużej cebuli (pokrojonej w plasterki)
· sól do smaku
Żeberka blanszujemy we wrzącej wodzie przez 5 minut, odcedzamy i odstawiamy. W garnku zagotowujemy wodę, wrzucamy żeberka i resztę składników. Zmniejszamy ogień i gotujemy przez 40 minut. Doprawiamy solą i podajemy.
jot_em18