Drobiowa zapiekanka
Składniki na 4 porcje:
30 dag gotowanego mięsa kurczaka
30 dag makaronu
30 dag pomidorów
2 łyżki masła
2 łyżki startego żółtego sera lub mały serek topiony
ząbek czosnku
szklanka śmietanki
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2-3 łyżki posiekanych pestek słonecznika
sól
pieprz
Makaron ugotuj, odcedź i przelej go zimną wodą. Sparzone i obrane ze skórki pomidory pokrój w grube plastry, a mięso - w paski. Posiekany czosnek utrzyj z solą, pieprzem, łyżką masła i serem, dodaj posiekaną natkę pietruszki i śmietankę, po czym dokładnie wymieszaj.
Wysmarowany masłem żaroodporny półmisek posyp pestkami słonecznika. Wyłóż na dnie połowę makaronu, a na nim - plastry pomidorów i mięso z kurczaka. Przykryj pozostałym makaronem, polej sosem i wstaw do nagrzanego piekarnika. Zapiekaj około 30 minut.
Podawaj z surówkami lub zieloną sałatą.
plesewa