Ciasto niedzielne.pdf

Ciasto niedzielne

Składniki

Ciasto: 40 dag mąki, 20 dag masła, 10 dag margaryny, 20 dag

cukru, 4 jaja, 2 torebki cukru waniliowego, 2 łyżeczki proszku do

pieczenia, 10 dag skórki pomarańczowej, 2 łyżki stołowe rumu,

kilka kropli esencji migdałowej, szczypta soli. Lukier: 25 dag

cukru pudru, 4 łyżki wody; 4 dag wiórków czekoladowych

Sposób przyrządzania

Utrzeć masło i margarynę z cukrem, cukrem waniliowym, solą i esencją migdałową. Cały

czas ucierając dodawać na przemian jaja i przesianą mąkę z proszkiem. Na koniec wlać

rum i wsypać drobno pokrojoną skórkę pomarańczową. Włożyć ciasto do tortownicy

wysmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką. Wstawić na godzinę do piekarnika

nagrzanego do 175°C. Z cukru pudru i wody utrzeć lukier. Wystudzone ciasto oblać

lukrem i posypać wiórkami czekoladowymi.