Pasztet z selera
2 selery
2 cebule
20 dkg pieczarek
4 jajka
1 kostka masła lub margaryny
1 szklanka bułki tartej
1,5 szklanki bulionu grzybowego (2 kostki)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
· Obieramy selery i ścieramy na grubej tarce, pieczarki i cebulę kroimy w kostkę.
· Włożyć wszystko do garnka zalać bulionem i gotować 15 minut, dodać tłuszcz, ostudzić.
· Do zimnych warzyw dać bułkę, żółtka i dokładnie wymieszać następie dodać pianę z ubitych białek wszystko wymieszać i przełożyć do foremki.
· Piec przez godzinę w piekarniku o temperaturze około 200 stopni C.
Smacznego.
martunia.n