Sałatka z cykorii i mango

- Sałatki są idealne dla tych, co nie lubią się przemęczać i za bardzo kombinować. Procedura jest prosta – kroisz wszystko, mieszasz i zalewasz winegretem. W efekcie uzyskujesz lekkie, pożywne danie. Kompletnie bez kalorii ;-))

Dla 4 osób
Czas przygotowania: 20min.

Jak to zrobić:
1. Obierz i umyj cykorie, usuń głąby. Wysusz je i pokrój w paseczki.
2. Obierz jabłka i mango. Pokrój na ćwiartki. Z miąższu grejpfruta usuń całą błonkę i pokrój go na kawałki.
3. Ser pokrój w kosteczkę.
4. Wrzuć wszystko do miseczki, dodaj kminek i dobrze wymieszaj.
5. Przygotuj sos vinaigrette. Czyli wymieszaj oliwę z octem winnym w proporcjach: 3 łyżki oliwy na jedną łyżkę octu.
6. Dodaj sól, pieprz i posiekany szczypiorek.
7. Wymieszaj i polej sałatkę, dekorując ją kilkoma liśćmi cykorii.

Bon appetit!

Produkty potrzebne do przepisu

·         6 cykorii

·         1 łyżeczka kminku

·         1 mango

·         2 łyżki octu winnego

·         6 łyżeczek oliwy z oliwek

·         1 różowy grejpfrut

·         150 g sera gouda

·         sól i pieprz do smaku

·         1 pęczek szczypiorku

·         2 żółte jabłka