mięso mielone 250g,kilka plastrów sera gouda,kilka plastrów szynki,bułka 1,bułka tarta,jajko,łyżka maki,pól łyżeczki soli i przywary do Gyros,szczypta pieprzu,łyżeczka musztardy, Do mięsa dodać namoczona i odciśnięta bułkę, musztardę, jajko, make i przyprawy. Całość dokładnie wyrobić. Ser i szynkę zawinąć razem w rulonik o długości 2-3cm. Na ręce rozpłaszczyć porcje mięsa, na środek położyć ruloniki serowo szynkowe i dokładnie uformować kotlecika. Obtoczyć w bułce tartej smażyć z 2 stron na złoto.
agabusz