Makaron w pikantnym sosie50 dag białego lub zielonego makaronu /typu spiralki/10 dag ziarenek dyni4 pomidory2 pęczki natki pietruszki5 dag tartego parmezanu lub gaudy1 szklanka oleju1 ząbek czosnkusólSkładniki na cztery porcje.Zmielić drobno ziarenka dyni. Opłukać i osuszyć natkę pietruszki, pokroić. Obrać czosnek, posiekać lub przecisnąć przez praskę. Wymieszać przygotowane składniki z utartym żółtym serem. Dodać olej, odstawić na pół godziny. Gotować makaron 10-12 minut w dużej ilości osolonej wody. Zdjąć skórkę, pokroić pomidory na ćwiartki, a następnie usunąć pestki. Osączyć makaron, wymieszać z sosem i pomidorami. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Syriusz16