CZĘŚĆ I
TABELE WARTOŚCI
ODŻYWCZYCH WYBRANYCH
PRODUKTÓW
Podają zawartość białka (B), tłuszczu (T)
i węglowodanów (W) w 100 g danego produktu
MLEKO I PRZETWORY MLECZNE
Mleko
Lp.
Nazwa produktu
B
T
W
1.
Mleko zawierające 3,5% tłuszczu
3,3
3,5
4,8
2.
Mleko zawierające 3,2% tłuszczu
3,2
3.
Mleko zawierające 2,0% tłuszczu
3,4
2,0
4,9
4.
Mleko zawierające 1,5% tłuszczu
1,5
5,0
5.
Mleko zawierające 0,5% tłuszczu
0,5
5,1
6.
Mleko kozie
3,7
3,9
7.
Mleko w proszku odtłuszczone
35,3
1,0
49,4
8.
Mleko w proszku pełne
25,5
27,0
37,1
9.
Mleko zagęszczone niesłodzone
6,6
7,5
9,4
10.
Mleko zagęszczone słodzone
8,0
55,3
Śmietana
11.
Śmietana tortowa zawierająca 36% tłuszczu
36,0
12.
Śmietana kremowa 30% tłuszczu
2,2
30,0
3,1
13.
Śmietana zawierająca 18% tłuszczu
2,5
18,0
3,6
14.
Śmietana zawierająca 12% tłuszczu
2,7
kasica171