norma_dla_jaj.pdf

24.5.2007

Dziennik Urz

dowy Unii Europejskiej

L 132/5

ROZPORZ

DZENIE KOMISJI (WE) NR 557/2007

z dnia 23 maja 2007 r.

ustanawiaj

ce szczegó

dzenia Rady (WE) nr 1028/2006

w sprawie norm handlowych w odniesieniu do jaj

KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,

zatem przechowywane i transportowane w miar

li-

ci w sta

ej temperaturze i zasadniczo nie powinny

uwzgl

dniaj

c Traktat ustanawiaj

cy Wspólnot

Europejsk

odzone przed sprzeda

żą

konsumentowi ko

co-

wemu.

dzenie Rady (WE) nr 1028/2006 z dnia

19 czerwca 2006 r. w sprawie norm handlowych w odniesieniu

do jaj ( 1 ), w szczególno

dniaj

c rozporz

(5) Zasadniczo jaj nie powinno si

ani czy

ci jego art. 11,

poniewa

czynno

ci te mog

prowadzi

do uszkodzenia

skorupki jaja, która jest skuteczn

barier

uniemo

liwia-

a tak

emaj

c na uwadze, co nast

puje:

przedostawanie si

bakterii i posiada szereg w

ci-

cych jajo przed drobnoustrojami. Niektó-

rych praktyk, takich jak na

ci chroni

wietlanie jaj promieniowa-

niem ultrafioletowym, nie nale

(1) Rozporz

dzenie (WE) nr 1028/2006 okre

la podsta-

czyszczenie. Ponadto jaja klasy A nie powinny by

y jednak uwa

wowe wymogi, które musz

spe

nia

jaja, aby mog

wprowadzane do obrotu we Wspólnocie. W celu

zapewnienia przejrzysto

uszkodzenia barier

fizycznych, takich jak kutikula, co mo

du na mo

liwo

ść

ci nale

y ustanowi

nowe szcze-

e nast

owe przepisy wykonawcze do tych wymogów.

Rozporz

w czasie mycia lub po jego zako

czeniu. Takie uszko-

dzenie Komisji (WE) nr 2295/2003 z dnia

23 grudnia 2003 r. wprowadzaj

dzenie mo

e prowadzi

do przedostawania si

bakterii

ce szczegó

owe zasady

przez skorupk

i do utraty wilgoci, co zwi

ksza ryzyko

dzenia Rady (EWG) nr 1907/90

w sprawie niektórych norm handlowych w odniesieniu

do jaj ( 2 ) powinno zatem zosta

dla konsumentów zw

aszcza w przypadku, je

eli warunki

pó

niejszego suszenia i przechowywania nie s

opty-

uchylone i zast

pione

malne.

nowym rozporz

dzeniem.

(2) Rozporz

dzenie (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europej-

skiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie

higieny

(6) W niektórych pa

stwach cz

onkowskich z dobrymi

wynikami stosuje si

systemy mycia jaj, które podlegaj

dzenie (WE)

nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia

29 kwietnia 2004 r. ustanawiaj

rodków spo

ywczych ( 3 ) i rozporz

obowi

zkowi uzyskania zezwolenia i dzia

kontrolowanych warunkach. Zgodnie z opini

na temat

ce szczególne przepisy

zagro

mikrobiologicznych zwi

zanych z myciem jaj

dotycz

ce higieny w odniesieniu do

ywno

ci pocho-

spo

ywczych wydan

w dniu 7 wrze

nia 2005 r. ( 5 )

dzenia zwierz

cego ( 4 )maj

zastosowanie do jaj. Dlatego

przez Panel Naukowy ds. Zagro

Biologicznych Euro-

w najwi

kszym mo

liwym zakresie nale

y odnosi

pejskiego Urz

du ds. Bezpiecze

stwa

ywno

ci praktyk

tych rozporz

dze

horyzontalnych.

mycia jaj stosowan

w niektórych zak

adach pakowania

na utrzyma

z higienicznego punktu widzenia, o ile,

dzy innymi, opracowane zostan

zasady dobrej prak-

(3) Nale

y okre

cechy jako

ciowe jaj klasy A w celu

tyki w systemie mycia jaj.

zapewnienia wysokiej jako

ci jaj dostarczanych bezpo-

rednio konsumentom ko

cowym oraz w celu okre

lenia

kryteriów, które mog

podlega

kontroli s

b inspekcyj-

(7)

Jaja klasy

„

”

powinny by

klasyfikowane wed

ug masy

norma nr 42 Europejskiej Komisji Gospodarczej Organi-

zacji Narodów Zjednoczonych (EKG ONZ) dotycz

takich cech jako

ciowych powinna by

ustalona ograniczona liczba klas

wagowych z odpowiadaj

cymi im wyra

nymi oznacze-

minimalne wymagania

w zakresie etykietowania; nie wyklucza to dodatkowego

dobrowolnego oznakowania, je

wprowadzania do obrotu i kontroli jako

ci handlowej

jaj w skorupkach w handlu mi

dzynarodowym mi

dzy

eli spe

nione zosta

krajami cz

onkowskimi EKG ONZ.

wymogi dyrektywy 2000/13/WE w sprawie zbli

enia

onkowskich w zakresie etykie-

towania, prezentacji i reklamy

stw cz

(4) Pozostawienie zimnych jaj w temperaturze pokojowej

rodków spo

ywczych ( 6 ).

e prowadzi

do skraplania, w wyniku czego na

skorupce

atwiej mog

rozwija

bakterie, które

mog

przedostawa

do tre

ci jaja. Jaja musz

(8)

Jedynie przedsi

biorstwa, których pomieszczenia

i wyposa

enie techniczne dostosowane s

do skali

( 1 ) Dz.U. L 186 z 7.7.2006, str. 1.

( 2 ) Dz.U. L 340 z 24.12.2003, str. 16. Rozporz

i rodzaju ich dzia

alno

ci i które w zwi

zku z tym umo

dzenie ostatnio zmie-

liwiaj

ciwe przygotowanie jaj, powinny posiada

dzeniem (WE) nr 2001/2006 (Dz.U. L 379

z 28.12.2006, str. 39).

( 3 ) Dz.U. L 139 z 30.4.2004, str. 1. Sprostowanie w Dz.U. L 226

z 25.6.2004, str. 3.

( 4 ) Dz.U. L 139 z 30.4.2004, str. 55. Sprostowanie w Dz.U. L 226

z 25.6.2004, str. 22. Rozporz

pozwolenie na klasyfikowanie jaj wed

ug jako

ci i masy

iby

zatwierdzone jako zak

ady pakowania.

39.

( 6 ) Dz.U. L 109 z 6.5.2000, str. 29. Dyrektywa ostatnio zmieniona

dyrektyw

–

dzeniem Rady (WE) nr 1791/2006 (Dz.U. L 363 z 20.12.2006,

str. 1).

dzenie ostatnio zmienione rozporz

Komisji 2006/142/WE (Dz.U. L 368 z 23.12.2006,

str. 110).

owe zasady wykonywania rozporz

uwzgl

myte ze wzgl

gó

wykonywania rozporz

nych. Podstaw

oraz powinna zosta

niami, które stanowi

ustawodawstw pa

nione rozporz

( 5 ) Dziennik EFSA (2005) 269, str. 1

L 132/6

Dziennik Urz

dowy Unii Europejskiej

24.5.2007

atwienia kontroli przewidzianych w art. 7

ust. 2 rozporz

liwienia pa

stwom cz

onkowskim udzielania takich

dzenia (WE) nr 1028/2006 powinny

zwolnie

nale

y ustanowi

roczny okres przej

ciowy.

ustalone maksymalne terminy klasyfikacji, znako-

wania, pakowania jaj i znakowania opakowa

(15) Dyrektywa 2000/13/WE okre

la zasady o charakterze

ogólnym maj

ce zastosowanie do wszystkich

rodków

spo

ywczych wprowadzanych do obrotu. Nale

y jednak

dzeniem (WE)

nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia

28 stycznia 2002 r. ustanawiaj

nieniu na

onego rozporz

wprowadzi

pewne szczegó

owe wymogi w zakresie

oznakowania opakowa

cym ogólne zasady

i wymagania prawa

ywno

ciowego, powo

cym Euro-

pejski Urz

d ds. Bezpiecze

stwa

ywno

ci oraz ustana-

(16) Artyku

9 dyrektywy 2000/13/WE definiuje dat

mini-

wiaj

cym procedury w zakresie bezpiecze

stwa

malnej trwa

rodka spo

ywczego jako dat

,do

ywno

ci ( 1 ) ogólnego obowi

zku zapewnienia identyfi-

której

rodek spo

ywczy zachowuje swoje szczególne

kowalno

ywno

ci, pasz, zwierz

t hodowanych

ciwo

ci, gdy jest w

ciwie przechowywany. W celu

ci, oraz wszelkich innych

substancji przeznaczonych do w

ywno

zapewnienia przejrzysto

ci data ta powinna by

ustalona

lub pasz na wszystkich etapach produkcji, przetwarzania

i dystrybucji, lub w odniesieniu do których mo

łą

czenia do

ywno

na nie wi

cej ni

28 dni po zniesieniu.

na prze-

niektóre informacje na opakowaniach transportowych

zawieraj

e zostan

do nich w

łą

czone, nale

y okre

(17) Sprzedawane jaja mog

posiada

oznaczenie wskazuj

na ich szczególn

ąś

wie

ść

. Do tego celu nale

y okre

cych jaja oraz w dokumentach towarzysz

cych

maksymalny termin, w którym takie oznaczenia mog

w celu przeprowadzania kontroli.

stosowane.

(11) Aby kontrole przewidziane w art. 7 ust. 2 rozporz

(18) Sprzedawane jaja mog

posiada

oznaczenie wskazuj

na szczególn

pasz

, któr

karmione s

kury nioski.

skutecznie prze-

prowadzane, kluczowe jest znakowanie jaj kodem produ-

centa w miejscu produkcji w przypadku, gdy jaja s

yby

Nale

y okre

minimalne wymagania dla takich ozna-

cze

onkowskiego. Zgodnie

z art. 4 ust. 1 akapit drugi jaja klasy

stwa cz

znakowane

kodem producenta i/lub innym oznaczeniem, je

„

”

(19) W przypadku gdy jaja s

sprzedawane luzem, niektóre

informacje, które zazwyczaj znajduj

eli s

na opakowaniu,

wprowadzane do obrotu w innym pa

stwie cz

onkow-

powinny by

dost

pne dla konsumenta.

eli sam kod produ-

centa nie wystarcza do jednoznacznego odró

y wyra

nie okre

eje

nienia

klasy jako

ci, jaja klasy

„

”

nale

y znakowa

innym ozna-

(20) Dodatkowo do ogólnych wymaga

higienicznych doty-

czeniem.

cych opakowa

i pakowania

rodków spo

ywczych

pewne dodatkowe wymagania w celu

zminimalizowania ryzyka pogorszenia si

y okre

ci lub

zanieczyszczenia jaj podczas przechowywania

i transportu. Podstaw

jako

(12) Nale

y ustali

ad kodu producenta przewidzianego

w art. 4 rozporz

dzenia (WE) nr 1028/2006. Ponadto

takich norm powinna by

tku

od wymogu znakowania kodem producenta,

w przypadku gdy wyposa

y wyja

emo

liwe jest wprowadzenie wyj

norma nr 42 EKG ONZ.

enie techniczne uniemo

liwia

(21)

Jaja przemys

owe nie nadaj

do spo

ycia przez ludzi.

znakowanie jaj st

uczek lub jaj brudnych.

ciwe jest zatem wprowadzenie wymogu stosowania

specjalnych banderoli lub etykiet umo

liwiaj

cych

atwe

rozpoznanie opakowa

zawieraj

cych takie jaja.

(13) Nale

y okre

cechy innych mo

liwych oznacze

stoso-

wanych do znakowania jaj klasy

„

”

zgodnie z art. 4

ust. 1 rozporz

dzenia (WE) nr 1028/2006.

(22)

Jedynie zak

ady pakowania dysponuj

odpowiednimi

pomieszczeniami i wyposa

eniem technicznym do prze-

pakowywania jaj. W

ciwe jest zatem ograniczenie

dzenia Rady (EWG)

nr 1907/90 z dnia 26 czerwca 1990 r. w sprawie niektó-

rych norm handlowych w odniesieniu do jaj ( 2 ) przepisy

dotycz

wszelkich dzia

zwi

zanych z przepakowywaniem do

zak

adów pakowania.

ce znakowania nie maj

zastosowania do jaj

dostarczanych bezpo

rednio w celu przetwórstwa do

(23) Przedsi

biorstwa sektora spo

ywczego maj

obowi

zek

zak

adów przetwórstwa spo

ywczego. W celu poprawy

zapewnienia

identyfikowalno

zgodnie

kontroli takich dostaw pa

stwa cz

onkowskie powinny

dzeniem (WE) nr 178/2002. Producenci,

punkty odbioru i zak

cznie na wniosek

takich podmiotów gospodarczych. Jednak w celu umo

z wymogu znakowania wy

łą

ady pakowania powinny zosta

zane do prowadzenia dodatkowej ewidencji,

w celu umo

liwienia s

bom inspekcyjnym kontroli

zgodno

ci z normami handlowymi.

( 1 ) Dz.U. L 31 z 1.2.2002, str. 1. Rozporz

dzenie ostatnio zmienione

dzeniem Komisji (WE) nr 575/2006 (Dz.U. L 100

z 8.4.2006, str. 3).

( 2 ) Dz.U. L 173 z 6.7.1990, str. 5. Rozporz

dzenie uchylone rozporz

(24) Nale

y okre

metody i kryteria przeprowadzania

dzeniem (WE) nr 1028/2006 z dniem 1 lipca 2007 r.

kontroli.

(9) W celu u

zosta

(10) W uzupe

w celu produkcji

widywa

dzenia (WE) nr 1028/2006 mog

dostarczane do innego pa

skim. Nale

nale

(14) Na mocy art. 2 ust. 2 lit. b) rozporz

z rozporz

zwalnia

zobowi

rozporz

24.5.2007

Dziennik Urz

dowy Unii Europejskiej

L 132/7

(25) W

ciwe jest kontrolowanie zgodno

ci ca

ej partii

(33) Pa

stwa cz

onkowskie powinny zagwarantowa

eod

wprowadzania

do obrotu partii, w przypadku których stwierdzono

niezgodno

y zakaza

zuje zakaz chowu kur

niosek w systemach klatek nieulepszonych zgodnie

z art. 5 ust. 2 dyrektywy Rady 1999/74/WE ( 1 ). Przed

tym terminem Komisja powinna zatem oceni

z przepisami, o ile nie zostanie przedsta-

wiony dowód potwierdzaj

ść

cy ich zgodno

ść

z przepisami.

stoso-

cych dobrowolnego oznako-

wania przewidzianych w odniesieniu do klatek ulepszo-

nych, w celu zbadania konieczno

(26) Podczas kontroli zgodno

ci z normami handlowymi

ci wprowadzenia

dozwolone pewne tolerancje. Takie tole-

rancje powinny by

obowi

zkowego oznakowania.

ró

ne dla ró

nych wymaga

i etapów wprowadzania do obrotu.

(34)

rodki przewidziane w niniejszym rozporz

dzeniu s

zgodne z opini

Komitetu Zarz

dzaj

cego ds. Mi

Drobiowego i Jaj,

(27) Kraje trzecie mog

mie

inne wymagania od wspólnoto-

wych wymaga

w zakresie wprowadzania jaj do obrotu.

na to, aby

jaja opakowane i przeznaczone do wywozu by

atwienia wywozu nale

y zezwoli

PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZ

DZENIE:

y zgodne

z takimi wymaganiami.

(28) Nale

y okre

szczegó

y w odniesieniu do oceny

Artykuł 1

Definicje

ci norm handlowych krajów trzecich

z prawodawstwem wspólnotowym, któr

Zastosowanie maj

odpowiednio definicje zawarte w art. 2

Komisja b

dzie

rozporz

dzenia (WE) nr 1028/2006, art. 2 ust. 1 rozporz

przeprowadza

na wniosek krajów trzecich. Powinny

dzenia (WE) nr 852/2004 oraz pkt 5 i 7.3. za

łą

cznika I do

ustalone niektóre wymagania w zakresie znako-

wania i etykietowania jaj przywo

rozporz

dzenia (WE) nr 853/2004.

onych z krajów trze-

cich.

Dodatkowo do celów niniejszego rozporz

dzenia stosuje si

nast

puj

ce definicje:

(29) Komisji przydaj

informacje na temat liczby zareje-

strowanych miejsc chowu kur niosek.

„

opakowanie

”

oznacza os

dla jaj klasy

„

”

lub

„

”

tkiem opakowania transportowego i pojemników do

jaj przemys

(30) Pa

stwa

onkowskie powinny informowa

owych;

o powa

nych naruszeniach norm handlowych, tak aby

inne pa

stwa cz

onkowskie, na które takie naruszenia

„

sprzeda

luzem

”

oznacza oferowanie w sprzeda

y deta-

mog

mie

negatywny wp

yw, mog

y zosta

odpo-

licznej konsumentowi ko

cowemu jaj w innej formie ni

wiednio ostrze

one.

w opakowaniach;

(31) Dostawy jaj dla handlu detalicznego we francuskich

departamentach zamorskich zale

ciowo od dostaw

jaj z kontynentu europejskiego. Ze wzgl

żą

ęś

„

punkt odbioru jaj

”

oznacza ka

de przedsi

biorstwo zarejes-

dzenia (WE) nr 852/2004

do odbioru jaj od producenta celem dostawy do zak

du na czas

transportu i na warunki klimatyczne, w celu konserwacji

jaj przewo

adu

onych do francuskich departamentów zamor-

skich, musz

pakowania, na rynek zastrze

ony wy

łą

cznie dla hurtow-

ników, których zak

ady s

uznane za zak

ady pakowania,

zosta

podj

te szczególne ustalenia doty-

lub do przemys

u spo

ywczego i niespo

ywczego;

ce dostaw, w tym mo

liwo

ść

wysy

ania jaj

w warunkach ch

odniczych. Te specjalne ustalenia

mog

zosta

uzasadnione przez obecny brak wystarcza-

oznacza maksymalny okres czasu

na dostarczenie jaj konsumentowi ko

zalecana data sprzeda

”

cych lokalnych zdolno

ci w zakresie produkcji jaj. Te

cowemu, zgodnie

wyj

tkowe ustalenia powinny zosta

utrzymane przez

zza

łą

cznikiem III sekcja X rozdzia

I punkt 3 do rozporz

rozs

dny okres czasu, dopóki nie zostan

stworzone

dzenia (WE) nr 853/2004;

wystarczaj

ce lokalne zdolno

ci produkcyjne.

„

przemys

spo

ywczy

”

oznacza ka

de przedsi

biorstwo

(32) Artyku

1 ust. 2 rozporz

dzenia (WE) nr 1028/2006

wytwarzaj

ce produkty jajeczne przeznaczone do spo

ycia

onkowskim na zwolnienie

z wymogów tego rozporz

stwom cz

przez ludzi, z wyj

tkiem zak

adów

ywienia zbiorowego;

dzenia niektórych form

bezpo

redniej sprzeda

y jaj przez producenta konsumen-

dnienia specyficznych

warunków obrotu jajami w niektórych regionach

Finlandii sprzeda

cowemu. W celu uwzgl

„

przemys

niespo

ywczy

”

oznacza ka

de przedsi

biorstwo

wytwarzaj

ce produkty zawieraj

ce jaja, nieprzeznaczone

biorstwom

handlu detalicznego w tych regionach powinna by

przez producentów przedsi

do spo

ycia przez ludzi;

łą

czona z wymaga

rozporz

dzenia (WE) nr 1028/2006

( 1 ) Dz.U. L 203 z 3.8.1999, str. 53. Dyrektywa zmieniona rozporz

i niniejszego rozporz

dzenia.

dzeniem (WE) nr 806/2003 (Dz.U. L 122 z 16.5.2003, str. 1).

z normami handlowymi; nale

dnia 1 stycznia 2012 r. obowi

wanie przepisów dotycz

powinny by

W celu u

równowa

zosta

zwyj

trowane zgodnie z art. 6 rozporz

„

zezwala pa

towi ko

L 132/8

Dziennik Urz

dowy Unii Europejskiej

24.5.2007

podmioty,

o których mowa w art. 1 ust. 2 dyrektywy 2000/13/WE;

zak

ady

ywienia zbiorowego

”

oznaczaj

które przesta

y posiada

te cechy, mog

zosta

przeklasyfiko-

wane na klas

„

jaja przemys

owe

”

oznaczaj

jaja nieprzeznaczone do

Artykuł 3

Jaja myte

spo

ycia przez ludzi;

oznacza jaja w opakowaniach lub luzem z jednego

i tego samego miejsca produkcji lub zak

partia

”

1. Pa

stwa cz

onkowskie, które w dniu 1 czerwca 2003 r.

zezwala

y zak

adom pakowania na mycie jaj, mog

w dalszym

adu pakowania

w jednym miejscu, w tych samych opako-

waniach lub luzem, z jedn

cego si

gu zezwala

zak

adom pakowania na mycie jaj, pod warun-

kiem

e zak

ady te prowadz

dzia

alno

ci zgodnie z krajowymi

sam

dat

zniesienia ub

wytycznymi dotycz

cymi systemu mycia jaj. Myte jaja mog

minimalnej trwa

ci lub dat

pakowania, tym samym

sposobem chowu oraz

–

w przypadku jaj klasyfikowanych

wprowadzane do obrotu jedynie w pa

stwach cz

onkowskich,

w których takie zezwolenia zosta

y wydane.

–

tej samej klasy jako

ci i klasy wagowej;

oznacza fizyczne przeniesienie jaj do

innego opakowania lub ponowne oznakowanie opakowania

zawieraj

przepakowywanie

”

2. Pa

stwa cz

onkowskie, o których mowa w ust. 1, wspie-

raj

zgodnie z art. 8 rozporz

dzenia (WE) nr 852/2004 opra-

cego jaja.

ywczego krajo-

wych wytycznych dobrej praktyki w odniesieniu do systemów

mycia jaj.

biorstwa sektora spo

Artykuł 2

Cechy jako

ciowe jaj

Artykuł 4

Klasyfikacja jaj klasy

Jaja klasy

„

”

posiadaj

nast

puj

ce cechy:

„

”

wed

ug masy

a) skorupa i kutikula: normalny kszta

t, czysta, nieuszkodzona;

Jaja klasy

„

”

klasyfikuje si

wed

ug poni

szych klas wago-

wych:

b) komora powietrzna: wysoko

ść

nieprzekraczaj

ca 6 mm,

nieruchoma; jednak

e, w odniesieniu do jaj, które maj

a) XL-bardzo du

e: masa

≥

73 g;

wprowadzane do obrotu jako

„

ekstra

”

, wysoko

ść

nie

e przekracza

4 mm;

b) L-du

e: masa

≥

63 g do < 73 g;

tko: podczas prze

wietlania widoczne jako cie

, bez

nego zarysu, lekko ruchome podczas obrotu jajem

i powracaj

c) M-

rednie: masa

≥

53 g do < 63 g;

ce do centralnego po

enia;

d) bia

ko: przejrzyste, przezroczyste;

d) S-ma

e: masa < 53 g.

e) zarodek: nierozwini

ty w stopniu widocznym;

2. Klas

wagow

podaje si

za pomoc

odpowiednich liter

lub nazw okre

lonych w ust. 1, b

przez ich po

łą

czenie,

imo

eby

ona uzupe

niona odpowiednimi zakresami wago-

f) cia

a obce: niedopuszczalne;

wymi. Mo

na u

innych dodatkowych oznacze

, pod warun-

kiem

e oznaczenia takie nie b

mylone z literami lub

g) zapach obcy: niedopuszczalny.

opisami okre

lonymi w ust. 1 oraz s

zgodne z przepisami

dyrektywy 2000/13/WE.

Jaja klasy

„

”

nie s

myte ani czyszczone, przed ani po

klasyfikacji, z wyj

tkiem przypadków przewidzianych w art. 3.

3. W drodze odst

pstwa od ust. 1, je

eli w jednym opako-

waniu s

jaja klasy

„

”

oró

nej wielko

ci, podaje si

minimaln

mas

netto jaj w gramach, a na powierzchni zewn

trznej

Jaja klasy

„

”

nie s

poddawane utrwaleniu ani ch

odzeniu

opakowania zamieszcza si

wyra

enie

„

Jaja ró

nej wielko

”

adach, w których temperatura jest

sztucznie utrzymywana na poziomie poni

lub podobne wyra

enie.

ej 5 °C. Jednak

e jaja,

które podczas transportu trwaj

cego krócej ni

24 godziny lub

w pomieszczeniach handlu detalicznego b

przyleg

ych by

Artykuł 5

Zatwierdzenie zak

utrzymywane nie d

ej ni

72 godziny w temperaturze poni

5 °C, nie s

uznawane za jaja ch

odnicze.

adów pakowania

Jedynie przedsi

biorstwa spe

niaj

ce warunki okre

lone

Jaja, które nie posiadaj

cech jako

ciowych okre

lonych

w niniejszym artykule s

zatwierdzone jako zak

ady pakowania

w ust. 1, s

klasyfikowane jako jaja klasy

„

”

. Jaja klasy

„

”

w rozumieniu art. 5 rozporz

dzenia (WE) nr 1028/2006.

„

znajduj

„

cowanie przez przedsi

wyra

w pomieszczeniach lub zak

24.5.2007

Dziennik Urz

dowy Unii Europejskiej

L 132/9

2. W

ciwy organ przydziela zak

adowi pakowania kod

W przypadku gdy do zak

adów pakowania dostarczane s

jaja

zak

adu pakowania z kodem pocz

tkowym odpowiadaj

cym

nieopakowane, pochodz

ce z ich w

asnych jednostek produk-

danemu pa

stwu cz

onkowskiemu zgodnie z pkt 2.2. za

łą

cz-

cyjnych po

onych w tym samym miejscu co zak

ady pako-

nika do dyrektywy Komisji 2002/4/WE ( 1 ).

wania, oznakowanie opakowa

transportowych mo

e odbywa

w zak

adzie pakowania.

3. Zak

ady pakowania dysponuj

wyposa

eniem tech-

nicznym niezb

dnym do zapewnienia,

e jaja b

ciwie

traktowane. Obejmuje ono odpowiednio:

Informacje, o których mowa w ust. 1, s

umieszczane na

opakowaniu transportowym i s

zawarte w dokumentach towa-

a) odpowiednie urz

wietlania jaj, automatyczne

lub przystosowane do pracy ci

dzenie do prze

rzysz

cych. Kopi

tych dokumentów zachowuje przedsi

bior-

stwo, do którego dostarczane s

jaja. Orygina

y dokumentów

ej i umo

liwiaj

towarzysz

cych s

przechowywane w zak

adzie pakowania,

oddzielne badanie jako

ci poszczególnych jaj, lub inne odpo-

w którym jaja s

klasyfikowane.

wiednie urz

dzenie;

b) przyrz

dy do pomiaru wysoko

ci komory powietrznej;

W przypadku gdy otrzymane w punkcie odbioru jaj partie s

rozdzielane w celu dostarczenia wi

cej ni

jednemu przedsi

c) sprz

t do klasyfikacji jaj wed

ug masy;

pione

odpowiednimi etykietami na opakowaniach transportowych

pod warunkiem,

ce mog

zosta

zast

e etykiety te zawieraj

informacje, o których

d) jedn

lub wi

cej zatwierdzonych wag do wa

enia jaj;

mowa w ust. 1.

e) sprz

t do znakowania jaj.

3. Informacje, o których mowa w ust. 1, umieszczone na

opakowaniu transportowym, nie s

Artykuł 6

Termin klasyfikacji, znakowania i pakowania jaj oraz

termin znakowania opakowa

zmieniane i pozostaj

opakowaniu transportowym do momentu wyj

cia jaj w celu

ich niezw

ocznej klasyfikacji, znakowania i pakowania.

Jaja s

klasyfikowane, znakowane i pakowane w ci

Artykuł 8

Znakowanie jaj w przypadku dostaw transgranicznych

dziesi

ciu dni od dnia, w którym zosta

y zniesione.

Jaja wprowadzane do obrotu zgodnie z art. 14 s

klasy-

Jaja dostarczane z miejsca produkcji do punktu obioru jaj,

fikowane, znakowane i pakowane w ci

gu czterech dni od dnia,

zak

adu pakowania lub przedsi

biorstwa przemys

u niespo

yw-

w którym zosta

y zniesione.

znakowane kodem producenta przed opuszczeniem miejsca

produkcji.

cych si

w innym pa

stwie cz

onkowskim, s

3. Dat

minimalnej trwa

ci, o której mowa w art. 12 ust. 1

w chwili pakowania zgodnie z art. 9 ust. 2

dyrektywy 2000/13/WE.

2. Pa

stwo cz

onkowskie, na którego terytorium znajduje si

Artykuł 7

miejsce produkcji, mo

e przyzna

zwolnienie z wymogu okre

lonego w ust. 1 w przypadku, je

eli producent podpisa

na opakowaniu transportowym

1. Bez uszczerbku dla art. 18 rozporz

ce si

z zak

adem pakowania znajduj

cym si

w innym pa

stwie

onkowskim umow

dostawy przewiduj

znakowanie

dzenia (WE)

zgodnie z niniejszym rozporz

dzeniem. Takie zwolnienie

ce jaja

jest znakowane przez producenta w miejscu produkcji

w nast

de opakowanie transportowe zawieraj

e zosta

przyznane jedynie na wniosek obu zainteresowa-

puj

cy sposób:

nych przedsi

biorstw oraz za uprzedni

pisemn

zgod

stwa

onkowskiego, na terenie którego znajduje si

zak

ad pako-

wania. W takich przypadkach przesy

ce towarzyszy kopia

umowy dostawy.

a) nazwa (nazwisko) i adres producenta;

b) kod producenta;

zywania umów dostawy,

o których mowa w ust. 2, nie mo

eby

krótszy ni

jeden

c) liczba jaj i/lub ich masa;

miesi

d) data lub okres zniesienia;

4. S

by inspekcyjne, o których mowa w art. 7 ust. 1

rozporz

dzenia (WE) nr 1028/2006, pa

stwa cz

onkowskiego,

e) data wysy

ki.

którego to dotyczy, oraz ka

dego tranzytowego pa

stwa cz

on-

informowane przed przyznaniem zezwolenia

zgodnie z ust. 2 niniejszego artyku

( 1 ) Dz.U. L 30 z 31.1.2002, str. 44.

biorstwu, dokumenty towarzysz

czego znajduj

lit. d), oznacza si

Informacje znajduj

nr 178/2002 ka

3. Minimalny okres obowi

kowskiego s

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: