·
· Składniki
· * biszkopt z 5 jajek o smaku pomarańczowym (uzyskuję go dając w miejsce części mąki ziemniaczanej kisiel lub budyń pomarańczowy)
· * 2 paczki delicji pomarańczowych
· * 3 śnieżki na mleko
· * 2 galaretki cytrynowe
· * 1 litr mleka (do śnieżek)
· * 2-3 puszki mandarynek
· * 2 opakowania kisielu pomarańczowego
· * 2 galaretki pomarańczowe
Wykonanie: Upiec biszkopt w tradycyjnej formie 25/40 - ja jak już napisałam część mąki ziemniaczanej zastępuję - proszkiem kisielowym o smaku pomarańczowym. Upieczony biszkopt wykładam na deseczkę "do góry nogami" - czyli spodem do góry, aby się zrobił płaski z wierzchu. Czekać do ostudzenia. Galaretki pomarańczowe namoczyć w soku pozostałym po odcedzeniu mandarynek z puszek. Nie ma tego dużo ,więc dopełniam do ponad 1/2 litra i odstawić do napęcznienia. Po tym czasie (ok.5 minut) rozpuścić na małym ogniu i odstawić. Ugotować kisiel tak jak na opakowaniu i po zdjęciu z ognia dodać do niego galaretki i dokładnie wymieszać. Następnie dołożyć mandarynki i lekko połączyć. Całość wylać na zimny biszkopt (juz odwrócony) i wyrównać powierzchnię. Galaretki cytrynowe zalać 1 szklanką wody i odstawić na 5 minut i po tym czasie rozpuścić ja a potem oziębić. Snieżki ubić w 1 litrze mleka i dodać galaretkę (tężejącą).Delikatnie przemieszać i wyłożyć na zimną masę kisielowo - mandarynkową ( pozostawiając 2-3 łyżki do ozdoby) i wyrównać. Szybko (dopóki śmietana się całkiem nie ścięła ) poukładać delicje, czekoladą do góry i na każdej umieścić kleks śmietany. Na każdym można ułożyć kawałek mandarynki lub innego owocu, np. ananasa lub truskawki . Do tego ciasta zainspirowały mnie moje zapasy kuchenne, które czas było już wykorzystać.
ireg73