Flaczki z jarzyn.pdf

Flaczki z jarzyn

Składniki

4 marchewki, 2 pietruszki, pół selera, por, cebula, łyżka mąki,

łyżeczka masła, 15 dag makaronu (krajanka lub wstążki) albo 5

naleśników, łyżka sosu sojowego, majeranek, ćwierć łyżeczki

imbiru, pieprz ziołowy, sól

Sposób przyrządzania

Makaron ugotować, zalać zimną wodą i odcedzić lub usmażyć

naleśniki. Jarzyny oczyścić, opłukać, pokroić w wąskie paseczki i

gotować w sześciu szklankach wody. Kiedy będą już miękkie, wymieszać mąkę z małą

ilością wody, tak by nie było grudek, i wlać do jarzyn. Zagotować, mieszając. Dodać

masło i przyprawy. Tuż przed podaniem wrzucić ugotowany makaron lub naleśniki

pokrojone w paseczki, podgrzać.