Majonez - do posiłków tłuszczowych W Polsce dostępny majonez Kielecki Spółdzielni Społem z Kielc. (zielone elementy na opakowaniu). Zawiera w składzie musztardę (być moze z cukrem), jednakze ogólna ilość węglowodanów jest tak mała, ze ewentualny cukier nie zaszkodzi.
Musztarda - do posiłków tłuszczowych i węglowodanowych. Bez cukru jest jak na razie tylko musztarda Dijon.
Przykładowo:
· Kühne KühneSenf scharf aus Dijon pojemność: 250 ml cena: 3,99 (15,96 za kg) słoiczek: szklaneczka-pucharek z grubego szkła - w kształcie tulipana - z grubą stopką
· Orélia Musztarda z Dijon z octem waga: 150 g cena: 4,49 (29,93 za kg) słoiczek: mała szklaneczka z grubego szkła - lekko zwężająca się ku dołowi
· Edmond Fallot Moutarde au Poivre Vert waga: 200 g cena: 7,59 (37,95 za kg) słoiczek: prosta szklaneczka
· Maille Dijon Originale Traditional Dijon Mustard waga: 215 g cena: 9,99 (46,47 za kg) słoiczek: mały, ale pękaty pucharek
Ketchup - jest zabroniony, ponieważ zawiera znaczne ilości cukru. Można go zastąpić koncentratem pomidorowym, lub zrobić ketchup z przepisów. Nadaje się zarówno do posiłków węglowodanowych, jak i tłuszczowych.
Chrzan - niestety również większość dostępnyc w Polsce marek zawiera cukier. Można dodać niewielką ilość do potraw mających w składzie dużo warzyw.
Ćwikła - zabroniona, wysoki Index Glikemiczny.
janwaj