Racuchy z czereśniami
Składniki:
2 szklanki mleka
3 dag drożdży
1 łyzka cukru
2 szklanki mąki
sól
2 jajka
30 dag czereśni
olej do smażenia
cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Mleko lekko podgrzać,wkruszyć drożdże, dodać cukier i łyżkę mąki, rozmieszać rozczyn, odstawić do wyrośnięcia. Czereśnie dokładnie umyć, przekroić na połówki, wydrylować, osączyć.Do mąki dodać jajka szczypte soli i rozczyn, dokłądnie wymieszać, odstawić do wyrośnięcie.Wymieszać z czereśniami,na patelni rozgrzać olej,kłaść małe placuszki.Smażyć na złoty kolor z obu stron,osączyć,posypać cukrem pudrem
bronka.dorcia