33459-malzbierbroetchen.pdf

Malzbierbrötchen

Menüart: Frühstück, Salat, Beilage, Fingerfood

Anlass: Erntedankfest, Party, Grillen, Picknick, Brunch

Zubereitungsart: Backen

Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht

Zeitaufwand: bis 20 Min.

Tags: Hefe, Thermomix, Malzbier

Zutaten für 10 Portion(en)

Rezept von Zimtstern

am 30.07.2009

für Teig

150 g Roggen

450 gr Mehl, Type 405 oder 550

1,5 TL Salz

1 Würfel Hefe (42g)

300 g Malzbier (Zimmertemperatur)

20 g Rapsöl

"Von meinem letzten

Vorwerk-

Schlemmernachmittag.

Kann aber auch auf die

herkömmliche Art

hergestellt werden."

für nach Wunsch

Sonnenblumenkerne, Mohn oder ähnliches

1 Untertasse Wasser

Zubereitung

Normal

Wie hat's geschmeckt?

false

Bewerten Sie das Rezept

anschließend auf

http://www.rezeptwiese.de

und/oder schreiben

Sie einen Kommentar!

MicrosoftInternetExplorer4

Link zu diesem Rezept:

http://www.rezeptwiese.de/rezepte/33459-malzbierbroetchen

Seite 1 von 3

/* Style Definitions */

table.MsoNormalTable

{mso-style-name:"Normale Tabelle";

mso-tstyle-rowband-size:0;

mso-tstyle-colband-size:0;

mso-style-noshow:yes;

mso-style-parent:"";

mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;

mso-para-margin:0cm;

mso-para-margin-bottom:.0001pt;

mso-pagination:widow-orphan;

font-size:10.0pt;

font-family:"Times New Roman";

mso-ansi-language:#0400;

mso-fareast-language:#0400;

mso-bidi-language:#0400;}

Roggen 30 Sekunden auf Stufe 10 mahlen (oder gemahlenes

Roggenmehl verwenden)

Alle weiteren Zutaten hinzufügen und 2 Minuten Stufe 2 auf der

Teigknetstufe kneten lassen.

10-12 Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes

Backblech legen. Mit einem Spatel ein Kreuz eindrücken.

Nach Wunsch können einige Brötchen bestreut werden.

Hierzu das Brötchen mit der Oberseite in das bereitgestellte

Wasser tunken und dann in die Sonnenblumenkerne o. ä.

leicht andrücken.

Dann das Backblech in den kalten Backofen schieben.

Bei 200°C Ober- und Unterhitze 25-30 Minuten backen

lassen.

Tipp:

Link zu diesem Rezept:

http://www.rezeptwiese.de/rezepte/33459-malzbierbroetchen

Seite 2 von 3

Schmecken warm köstlich zum Kräuter-Quark-Aufstrich!!

Link zu diesem Rezept:

http://www.rezeptwiese.de/rezepte/33459-malzbierbroetchen

Seite 3 von 3

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: