· 8 jajek
· 1.5 szklanki cukru
· 1.5 szklanki mąki ziemniaczanej
· 1.5 szklanki mąki pszennej
· 2 łyżeczki proszku do pieczenia
· 2 kostki masła
· masło do formy
Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszać. Masło stopić i ostudzić. Przelać do masy, wymieszać. Białka ubić, delikatnie połączyć z ciastem. Wypełnić ciastem foremki w kształcie baranków. Piec ok. 30 minut w temp. 180°C. Ostudzić. Baranki można pomalować białym lukrem. Należy pamiętać aby dokładnie nasmarować foremki, zwłaszcza uszy i pyszczek baranka. Ciasto wyjmujemy z foremek dopiero gdy ostygnie.
jabolek67