SKŁADNIKI: * 1 marchew, * 2 cebule, * 150 ml octu, * 150 ml wody, * 2 listki laurowe, * 2 ziarenka ziela angielskiego, * 2 łyżki cukru, * sól, * 300 g minogów, * mąka do panierowania, * olej do smażenia SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA: Marchew obieramy i kroimy w talarki. Cebule obieramy i drobno siekamy. Zagotowujemy ocet z wodą, przyprawami i warzywami. Minogi sprawiamy, panierujemy w mące i smażymy ok. 3 minuty z każdej strony na rozgrzanym oleju. Usmażone przekładamy do słoja i zalewamy wcześniej przygotowaną zalewą. Odstawiamy na 48 godzin. Podajemy jako zakąskę.
jabolek67