Zupa mięsno-warzywna
Składniki:
200 dag mięsa wołowego
20 dag ziemniaków
10 dag pora
2 cebule
1 marchewka
4 łyżki drobno pokrojonej natki pietruszki
2 łyżki oleju
1 łyżeczka bulionu w proszku
pieprz
sól
Przygotowanie:
Mięso umyć, pokroić w centymetrową kostkę. Rozgrzać w garnku łyżkę oleju, włożyć pokrojone mięso i podsmażyć na złoty kolor. Następnie dolać 3/4 l gorącej wody i gotować pod przykryciem na małym ogniu ok. 15 minut. Obraną cebulę oraz ziemniaki pokroić w kostkę i usmażyć na oleju. Por oczyścić, umyć i pokroić na centymetrowe krążki. Warzywa dodać do zupy i gotować kolejne 10 minut. Zupę doprawić do smaku pieprzem i solą. Tuż przed podaniem posypać pietruszką.
Danie na: 4 osoby
jabolek67