Zupa ziemniaczana z pieczarkami.pdf

Zupa ziemniaczana z pieczarkami

Składniki

2 litry wywaru z włoszczyzny, 50 dag ziemniaków, łyżka maggi w

płynie, 10 dag pieczarek, 10 dag drobnego makaronu (małe

łazanki, zacierki, "ryż"), duża cebula, 2 łyżki margaryny, 10 dag

startego żółtego sera, szczypta tymianku, szczypta rozmarynu,

szczypiorek, pieprz, sól

Sposób przyrządzania

Drobno posiekaną cebulę i pokrojone na małe kawałki pieczarki poddusić na łyżce

margaryny. Obrane ziemniaki pokroić w niewielkie słupki. Suchy makaron wysypać na

blachę i włożyć do nagrzanego piekarnika, by się lekko zrumienił. Zagotować wywar,

wlać maggi, włożyć ziemniaki, pieczarki z cebulą, uprażony makaron. Gdy makaron i

ziemniaki będą prawie miękkie, wrzucić żółty ser, doprawić zupę przyprawami i gotować

jeszcze 2-3 minuty, mieszając. Na talerzu posypać posiekanym szczypiorkiem. (100 g -

395 kcal)