Flaczki z kurczaka
Składniki:
1 kurczak,
3 marchewki,
3 pietruszki,
1 seler,
1 por,
przyprawa do flaków,
listek laurowy,
ziele angielskie.
Przygotowanie:
Kurczaka w całości ugotować w 2 litrach wody z odrobiną np. vegety, zielem ang. i liściem laurowym. Po ugotowaniu kurczaka wyjąć i oddzielć od kości. Usunąć skórę a mięso pokroić jak flaczki. Warzywa zetrzeć na tarce o dużych otworach, wrzucić do rosołu razem z pokrojonym mięsem i zagotować do miękkości. Doprawić przyprawą do flaków.
Uwagi:Ryż najlepiej 2 godziny przed robieniem zupy namoczyć w wodzie.
jabolek67