Zupa czosnkowa 2* Zagotować 1 litr mleka z 1 litrem wody z 6 posiekanymi ząbkami czosnku* 2 łyżki masła rozetrzeć na gładką masę z 2 łyżkami mąki. Powoli dodawać do gotującej się zupy, równocześnie ubijając trzepaczką.* Po zestawieniu z ognia dodać 2-3 żółtka, rozbite widelcem i skropione octem.* Następnie dodać ubite białka.* Zupa powinna być gęsta i gładka jak krem. Mleko łagodzi tutaj przykry zapach czosnku.* Podaje się ją z grzankami.
jabolek67