Ryż z truskawkami60 dag truskawek,25 dag ryżu,1 szklanka wody,1 szklanka mleka,2 dag masła lub margaryny,20 dag cukru,cukier waniliowy,1 szklanka śmietany, tłuszcz do formy Truskawki przebrać, umyć i usunąć szypułki. Zagotować wodę z masłem lub margaryną, wsypać umyty ryż, a gdy prawie wchłonie wodę, dodać mleko i połowę cukru. Postawić na płytce azbestowej, na wolnym ogniu i dogotować. Naczynie do gotowanie wysmarować tłuszczem. Ułożyć w nim ryż, wyrównać i nakładać kilka warstw truskawek, wciskając lekko pierwszą warstwę w ryż. Zapiec potrawę, wyłożyć na półmisek i polać ubitą śmietaną z cukrem i cukrem waniliowym.From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
Syriusz16