Ciasteczka pomarańczowe.pdf

Ciasteczka pomarańczowe

Składniki

Pół kostki masła, pół szklanki cukru, jajo, pół łyżeczki esencji

waniliowej, półtorej szklanki mąki, ćwierć łyżeczki sody

oczyszczonej, łyżeczka skórki otartej z pomarańczy, cukier puder

do posypania

Sposób przyrządzania

Masło pokrojone na kawałki, cukier, jajo i aromat włożyć do pojemnika malaksera,

miksować 2 minuty, dodać pozostałe składniki, połączyć je, wyrabiać ciasto rękami przez

3-4 sekundy, wstawić do lodówki na 30 minut. Z ciasta uformować kulki o średnicy 2,5

cm. Duży talerz wyłożyć pergaminem, układać kulki w odstępach co 5 cm, 7-6 kulek przy

brzegu, a 2-3 pośrodku talerza. Postąpić w podobny sposób z pozostałym ciastem.

Mikrofalować po jednym talerzu ciastek przy NAJWYŻSZEJ MOCY przez 2-3 minuty lub

do wysuszenia. Jedno ciasteczko przekroić, sprawdzić, czy jest upieczone, w razie

potrzeby mikrofalować przy tej samej mocy dalsze 20-30 sekund. Pozostawić na talerzu

w temperaturze pokojowej na minutę, posypać cukrem pudrem.

Proporcje na około 48 szt.