Jaja w kolorowym sosie
Składniki:
5 jaj
puszka kukurydzy
20 dag szynki lub innej chudej wędliny
2 łyżki masła lub dobrej margaryny
2 łyżki mąki
kostka Rosołu królewskiego WINIARY
pęczek natki pietruszki
pęczek szczypiorku
3 łyżki ostrej musztardy
ewentualnie 5 dag startego żółtego sera
pieprz
sól
Zacznij od ugotowania jaj na twardo, potem włóż je na chwilę do zimnej wody, obierz i przekrój na połówki. Rozgrzany tłuszcz połącz z mąką, rozprowadź dwiema szklankami wody, dopraw sos kostką rosołową, solą, pieprzem i zagotuj.
Kukurydzę osącz, szynkę pokrój w paseczki, szczypiorek i pietruszkę posiekaj (kilka gałązek pietruszki odłóż). Zieleninę, kukurydzę oraz wędlinę i musztardę wymieszaj z sosem, dopraw do smaku solą i pieprzem, ewentualnie cukrem.
Gotowy sos przelej na półmisek, ułóż w nim połowy jaj. Przybierz szczypiorkiem i gałązkami natki pietruszki. Tak przygotowane jaja można też posypać żółtym serem, zapiec i podawać jako gorącą przekąskę.
Dessimo