Grzybki ptysiowe
3/4 szklanki mąki, 15 dag masła, 3 jaja, szklanka wody, łyżeczka proszku do pieczenia, łyżka cukru, 2 szklanki śmietany kremówki, 2 łyżki cukru pudru, 2 opakowania zagęstnika.
Do dekoracji: gotowa polewa czekoladowa
Zagotować wodę z masłem, wsypywać mąkę mieszając, i gotować tak dlii- go, aż powstanie jednolita, szklista masa. Odstawić ją do ostygnięcia, potem dobrze wyrobić z jajami dodawanymi po jednym, proszkiem do pieczenia i cukrem Na wysmarowaną tłuszczem blachę wyciskać szprycą jednakową ilość kulek wielkości orzecha włoskiego oraz podłużnych ogonków (układać w odstępach co najmniej 5 cm). Ciastka wstawić do gorące go piekarnika (220°C) i piec około 25 min na zloty kolor. Po ostudzeniu zrobić w kapeluszach i ogonkach otworki. Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Polewę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Za pomocą szprycy napełniać ogonki bitą śmietaną, a kulki zanurzać w ciepłej polewie. Połączyć oba elementy tak, by powstały grzybki.
sieczkarnia