Pierogi z wiśniami lub czereśniami
Składniki:
ciasto:
350 g mąki
jajo
125 ml ciepłej wody
sól
farsz:
500 g wiśni lub czereśni
2 łyżki cukru
masło do polania
cukier puder
250 ml śmietany ubitej z 2-3 łyżkami cukru
lub Śnieżynka WINIARY i 200 ml mleka
Na początku zagnieć ciasto na pierogi. Potem wydryluj wiśnie, osącz sok, następnie przysyp je 2 łyżkami cukru, wymieszaj i odstaw na pół godziny.
Ciasto cienko rozwałkuj, wycinaj krążki o średnicy 6-7 cm. Na każdy kładź 3-4 owoce i starannie zlep brzegi. Pierogi wrzucaj na osolony wrzątek. Garnek przykryj, a gdy pierogi wypłyną, odkryj i gotuj 2 minuty. Pierogi wyjmuj łyżką cedzakową i osącz. Przed podaniem polej stopionym masłem i posyp cukrem pudrem.
Osobno podaj śmietanę ubitą z cukrem lub Śnieżynką.
Dessimo