Makrela w sosie owocowym
Składniki:
80 dag filetów z makreli
sok i skórka otarta z cytryny
łyżeczka miodu
4 cienkie plasterki wędzonego boczku
1,5 łyżki utartego chrzanu
5 łyżek galaretki z czerwonych porzeczek
2 łyżki oleju
sól
pieprz
Umyte i osuszone filety skrop sokiem z cytryny i odstaw na pół godziny w chłodne miejsce, po czym oprósz solą. Złóż filety po 2 i każdą porcję owiń plasterkiem boczku.
Żaroodporny półmisek wysmaruj olejem, umieść na nim porcje ryby, skrop pozostałym olejem i na 15 minut wstaw do nagrzanego piekarnika.
Dokładnie wymieszaj galaretkę porzeczkową z chrzanem, sokiem i skórką z cytryny, miodem, solą i pieprzem.
Przygotowanym sosem polej rybę i pozostaw ją w piekarniku na dalsze około 15 minut.
Dessimo