Ryż z pomidorami i czosnkiem
Składniki:
20 dag ryżu
łyżeczka soli
2 cebule
2 ząbki czosnku
mały por
4 mięsiste pomidory
2 łyżki oleju
mała puszka koncentratu pomidorowego
1/8 l Bulionu warzywnego w kostce WINIARY
pół łyżeczki soli
łyżeczka papryki z proszku
2 łyżki siekanej natki pietruszki
Ryż dokładnie umyj i przez 40 minut gotuj w 2 l osolonej wody. Po ugotowaniu przelej zimną wodą i osącz. Obraną cebulę i czosnek drobno posiekaj. Dokładnie umyty por pokrój na plasterki, sparzone i obrane ze skórki pomidory przekrój na pół, usuń nasiona i twarde rdzenie i pokrój w kostkę.
W dużym garnku rozgrzej olej, podsmaż na nim najpierw cebulę i czosnek, potem dodaj pory - wszystko krótko podsmaż, cały czas mieszając. Teraz dodaj koncentrat pomidorowy i pokrojone pomidory, wlej bulion warzywny i dokładnie wymieszaj.
Uprzednio osączony ryż wymieszaj w garnku z sosem pomidorowym, dopraw według uznania solą i papryką, a potem gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 10 minut.
Przed podaniem posyp zieloną pietruszką. Do ryżu możesz dodać zieloną sałatę.
Dessimo