Faszerowane łódeczki
Składniki na 4 porcje:
800 g bulw fenkuła
sól
masło do formy
farsz:
200 g metki
100 g szynki
ząbek czosnku
mała cebula
łyżka posiekanej natki
150 g śmietany
50 g startego parmezanu
2 łyżki bułki tartej
pół filiżanki Bulionu warzywnego WINIARY
Bulwy fenkuła umyj, przepołów i ugotuj (8 minut) w osolonej wodzie, po czym dokładnie odsącz.
Obrane cebulę i czosnek posiekaj, szynkę pokrój w drobną kosteczkę, metkę wymieszaj z szynką, cebulą, czosnkiem i natką, po czym dodaj śmietanę i wymieszaj.
Farsz porozkładaj po płaskich powierzchniach bulw fenkuła. Parmezan wymieszaj z bułką tartą i posyp nim farsz. Formę do zapiekania wysmaruj masłem, ułóż bulwy farszem do góry, podlej je bulionem i zapiecz (15-20 minut) w temperaturze 210°C.
Dessimo