Sos a la cesarzowa
Składniki na 4 porcje:
szklanka Majonezu dekoracyjnego WINIARY
2 małe cebulki dymki
łyżka masła
pół łyżeczki cukru
3 pieczarki
białko jaja ugotowanego na twardo
2 łyżki białego wytrawnego wina
pół łodygi selera naciowego
sok z cytryny do smaku
sól
pieprz
Cebulki obierz, pokrój i smaż na maśle posypując cukrem. Później odstaw do wystudzenia. Pieczarki i seler oczyść i razem z białkiem ugotowanego na twardo jaja dość drobno posiekaj.
Wszystkie składniki połącz z majonezem, wcześniej wymieszanym z winem.
Na koniec sos dopraw do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Podawaj na zimno do mięs i jarzyn.
arnika72