TARTA TATIN PAPRYKOWE.pdf

PAPRYKOWA TARTA TATIN

Czas przygotowania: 40 minut

Czas pieczenia: 30 minut

Kaloryczno Ļę : 350 kcal

Ilo Ļę porcji: 8

Składniki

zamro Ň one kruche ciasto (ok. 1/2 kg)

5 str Ģ ków czerwonej papryki

kilka gał Ģ zek rozmarynu

2 z Ģ bki czosnku

2 ły Ň ki oliwy

ły Ň ka masła

2 ły Ň eczki cukru

sól, pieprz

Etapy przygotowania

Ɠ Ciasto rozmrozi ę , rozwałkowa ę . Czosnek i rozmaryn posieka ę , poł Ģ czy ę z oliw Ģ ,

przyprawi ę . Papryki pokroi ę na pół, oczy Ļ ci ę .

Ɠ Masło stopi ę na patelni, wsypa ę cukier, miesza ę , a Ň cukier si ħ stopi i lekko skarmelizuje.

Wło Ň y ę papryki, obsma Ň y ę z obu stron.

Ɠ Okr Ģ gł Ģ form ħ ( Ļ r. 30 cm) pola ę oliw Ģ z rozmarynem, uło Ň y ę papryki skórk Ģ do dołu, pola ę

sosem ze sma Ň enia, przykry ę ciastem. Przykry ę foli Ģ do pieczenia, zostawiaj Ģ c mał Ģ dziurk ħ .

Ɠ Piec 30 minut w temp. 180°C. 10 minut przed ko ı cem pieczenia foli ħ usun Ģę . Tart ħ wyj Ģę ,

ostudzi ę . Przykry ę du Ň ym talerzem, odwróci ę , zdj Ģę form ħ .