Zdrowe żywienie - Diety.pdf - Poradniki lecznicze - ibanesz

Diety

W dziale tym opisane są przykładowe diety redukcyjne, pro-zdrowotne i sposoby

żywienia.

Dieta 1000 kcal

Dieta Andersona

Dieta anty-cukrzycowa

Dieta anty-wrzodowa

Dieta anty-zaparciowa

Dieta dla kulturystów

Dieta dr Atkinsa

Dieta dr Budwig

Dieta dr Haya

Dieta dr Kwaśniewskiego (Żywienie optymalne)

Dieta funkcjonalna Lecha Tkaczyka

Dieta Hollywoodzka

Dieta jogurtowa

Dieta niskocholesterolowa

Dieta prezydencka (kapuściana)

Dieta w zatruciach pokarmowych

Piramida zdrowego żywienia

Żywienie dzieci w wieku 1-3 lat

Żywienie kobiet w czasie karmienia

Dieta 1000 kcal

Założenia:

Dieta jest najbardziej znana i najbardziej polecana jako skuteczny sposób

odchudzania. Na początku zanim na dobre zaczniesz stosować dietę

najpierw przez tydzień zapisuj wszystko co zjadasz, każdy posiłek i

przekąskę. W diecie tej zaleca się zmniejszenie ilości produktów

zawierających tzw. "puste kalorie" i "bomb kalorycznych", czyli duże ilości

tłuszczu, słodycze, tłuste mięsa, wędliny i sery (szczególnie żółte), piwo,

alkohol. Wszystko krój na cienkie plasterki - stwarza to pozory obfitości.

Wyłącz ostre przyprawy, pobudzają apetyt. Jedz na małych talerzykach,

oszukasz wzrok. Po każdym kęsie odkładaj kanapkę na talerzyk. Sięgnij po

nią gdy będziesz mieć puste usta. Wypij szklankę wody przed posiłkiem.

Jedz powoli i dokładnie przeżuwaj. Nie zjadaj czegoś tylko dlatego, że

mogłoby się zmarnować. Usuwaj skórkę z drobiu. Śmietanę zastępuj kefirem

lub jogurtem.

W przybliżeniu tak powinien wyglądać "rozpis" kaloryczny posiłków:

I śniadanie - 250 kcal,

II śniadanie - 100 kcal,

Obiad - 350 kcal,

Podwieczorek - 100 kcal,

Kolacja - 200 kcal

Przykład:

I śniadanie - 250 kcal:

Do wyboru

1. Bułeczkę pełnoziarnistą posmarować łyżeczką masła lub margaryny,

obłożyć 2 cienkimi plasterkami gotowanej szynki oraz kilkoma plasterkami

ogórka.

2. 3 dag płatków czekoladowych zalać połową opakowania jogurtu

waniliowego, wkroić mandarynkę.

3. 10 dag twarożku wymieszać z łyżeczką śmietany, skropić sokiem z cytryny

i posłodzić słodzikiem. Dodać pokrojone pół pomarańczy i pół jabłka oraz 10

dag malin.

4. Kromkę ciemnego tostu posmarować łyżeczką margaryny, obłożyć liściem

sałaty, plasterkiem sera żółtego lub łyżeczką serka topionego. Zjeść z kiwi i

marchewką lub pomidorem, papryką.

5. Kromkę chleba z pełnego przemiału posmarować łyżeczką masła i 5 dag

twarożku, położyć pomidora na kanapkę.

6. Jajko roztrzepać z łyżką wody, dodać pół pęczka posiekanego koperku lub

szczypiorku, doprawić solą i pieprzem. Usmażyć na łyżeczce masła. Zjeść z

kromką chleba z pełnego przemiału.

7. Małą bułeczkę przekroić i posmarować łyżeczką masła oraz 2 łyżeczkami

dżemu.

II śniadanie i Podwieczorek - 100 kcal:

Do wyboru

1. Kromka chleba z masłem i pomidorem.

2. Kromka chrupkiego chleba z 2 łyżeczkami twarożku i pomidorem.

3. Kromka pumpernikla z masłem i pół ogórka.

4. Filiżanka zupy pomidorowej z ryżem.

5. 100ml wywaru warzywnego z roztrzepanym jajkiem.

6. Marchewka z jabłkiem i sokiem cytrynowym.

7. 2 pomidory, 2 cebulki ze szczypiorkiem.

8. 6 cieniutkich plasterków polędwicy wieprzowej.

9. 4 cienkie plasterki mortadeli.

10. Plasterek szynki gotowanej.

11. 6 plasterków polędwicy drobiowej.

12. 10 dag serka homogenizowanego z 10 dag truskawek.

13. 10 dag sera chudego ze szczypiorkiem.

14. Szklanka maślanki z kromką chrupkiego pieczywa.

15. Mały banan.

16. Grejpfrut.

17. 2 brzoskwinie.

18. 2 jabłka.

19. 2 delicje.

20. 5 kostek czekolady.

21. 3 kulki lodów owocowych.

Obiad - 350 kcal:

Do wyboru

1. Pokroić w zapałkę 10 dag piersi z kurczaka, małą zieloną lub żółtą cukinię,

marchewkę i por. Mięso obsmażyć na łyżce oleju, dodać warzywa i jeszcze 5

min. dusić. Doprawić solą, pieprzem i przyprawą chińską. Posypać

tymiankiem, zjeść z kromką chleba pełnoziarnistego lub dwoma małymi

ziemniakami.

2. 10-15 dag piersi z kurczaka obsypać przyprawami (Prymat Kucharek,

papryka, pieprz, itp.), usmażyć na łyżeczce oliwy. Ugotować 15-20 dag

warzyw (kalafiora, brokuła, fasolki szparagowej, marchewki). Zjeść z 1

ziemniakiem.

3. 15 dag piersi indyka oraz 20 dag pieczarek opłukać i pokroić. Obsmażyć

na łyżce oleju. Dodać 5 dag groszku oraz łyżkę chudej śmietany. Doprawić

ziołami, solą i pieprzem.

4. 10 dag mielonego mięsa wyrobić z łyżką twarożku, solą i pieprzem.

Uformować małe frykadelki. Oczyścić 2 strąki papryki, obrać cebulę.

Warzywa drobno pokroić. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju. Frykadelki smażyć

z warzywami.

5. Szklankę ugotowanego makaronu zmieszać z sałatką z pomidora, papryki,

ogórka i 2 łyżkami twarożku.

6. Szklankę kaszy gryczanej zjeść z jajkiem sadzonym na łyżeczce oleju.

Wypić do tego szklankę maślanki lub kefiru.

7. Jednego sporego ziemniaka ugotować w mundurku i pokroić. Mały

kawałek czerwonej papryki pokroić w kostkę. Wymieszać 1 łyżkę octu

winnego, 1 łyżeczkę oliwy, sól i pieprz. Marynatą polać warzywa. 100g fileta

z morszczuka, dorsza, flądry, pstrąga lub soli usmażyć na maśle lub

margarynie.

Kolacja - 200 kcal:

Do wyboru

1. Sałatka z 100g chudej wędliny, 1 cykorii, 1 ogórka kiszonego, 1 kwaśnego

jabłka, 100ml jogurtu naturalnego.

2. Pierogi leniwe z chudego twarogu (150g).

3. 2 kromki pieczywa chrupkiego żytniego z masłem lub margaryną i białym

serem oraz surówka z cykorii, rzodkiewek i pomidora.

4. Kromka ciemnego pieczywa z 50g chudej wędliny i sałatką z papryki,

cebuli i pomidora.

5. Kromka pieczywa i sałatka z pora, ogórka kiszonego, 3 łyżek groszku

konserwowego.

6. Sałatka owocowa z kiwi, grejpfruta, plastra ananasa

7. Sałatka z tuńczykiem (120g tuńczyka w sosie własnym, 2 łyżki kukurydzy,

2 łyżki ugotowanego ryżu, 2 liście kapusty pekińskiej)

Dieta 1000 kcal została opracowana przez Instytut Żywności i Żywienia

Dieta Andersona

Założenia:

Opracował ją dietetyk z uniwersytetu w Los Angeles, Henry L. N.

Anderson. Jest to również jedna z diet nie łączenia. Jej zwolennicy twierdzą,

że przyczyną tycia jest nieprawidłowo zestawiony jadłospis. Trzeba jednak w

niewielkim stopniu wieczorem pilnować liczby kalorii, a także przestrzegać

pewnych reguł.

Od północy do 12.00 - wolno jeść tylko owoce i pić soki owocowe (wyciśnięte

z owoców).

Od godz. 12.00 do 16.00 - w południe wypijamy sok warzywny. Około 30

minut później można zacząć jeść sałatki warzywne, których podstawą ma

być sałata. Zakazane są wszelkie sosy, także na bazie jogurtu czy oliwy z

oliwek.

Zdrowe żywienie - Diety.pdf

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: