Kochen Und Backen - Low Fat -_1500_Rezepte__Fettarm_Und_Gesund.pdf

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LowFat-1500 Rezepte, fettarm und gesund
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Grießschnitten
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Zutaten (für 3 Portionen)
1 l Milch, H fettarme 1,5%
1/2 TL Salz
250 g Grieß
Zubereitung
Milch mit Salz aufkochen, Grieß einrühren und bei schwacher Hitze kurz kochen lassen. In eine Schüssel füllen und
mind. 2 (besser länger) Stunden abkühlen lassen, stürzen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
In einer ´Pfanne knusprig braun braten.
Nährwerte pro Portion
430 kcal, 5,8g Fett, 12,14 Fett%
Beilagen
Schmeckt lecker mit Apfelmus und Zucker& Zimt oder mit Salat
Bemerkung
Ich mach sie immer mit Dinkelgrieß
Eingetragen von Danie.
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Hack-Sahne-Möhren mit Maccaroni
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Zutaten (für 6 Portionen)
4 g Sonnenblumenöl
100 ml Milch 1,5%
250 g Maccaroni
500 g Möhren (in Scheiben)
50 g Zwiebeln (1, in Würfeln )
50 g Fixsoßenbinder (2-3 EL)
300 g Hähnchenbrust
50 g Brühpulver (2-3 EL)
Salz, Pfeffer, Petersilie
Zubereitung
Das Hähnchenfleisch in der Küchenmaschine zu Hack verarbeiten und dann in den Topf mit heißem Öl geben und
anbraten, dieZwiebeln gleich mit dazu geben. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Wasser angießen. Die
Möhren dazu geben und Wasser aufgießen, bis die Möhren bedeckt sind. Dann das Brühpulver mit hineingeben und gut
durchköcheln lassen bis die Möhren gar sind! Evtl. noch nachwürzen. Zum Schluß die Milch dazu und mit dem
Soßenbinder ansähmen. Mit frischgehackter Petersilie betreuen und zu den Nudeln reichen.
Nährwerte pro Portion
179,27 kcal, 2,1g Fett, 10,54 Fett%
Beilagen
Nudeln aller Sorten
Bemerkung
Eigentlich wird diese Soße mit 100 ml Sahne anstatt mit Milch und Soßenbinder zubereitet, Das sind dann allerdings
31,26 Fett%
Eingetragen von Ramona.
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