Sałatka z ogórków.doc

(721 KB) Pobierz

Sałatka z ogórków

· 4 kg ogórków nieobranych

· 2 duże marchewki

· 4 średnie cebule

· 1 główka czosnku

· 1 pęczek zielonego kopru

· 4 kulki ziela angielskiego

· 1 litr wody

· 1 \2 litra octu 10 %

· 45 dag cukru

· 2 łyżki soli

· 2 łyżki musztardy obojętnie jakiej

Ogórki umyć , marchew obrać i poszatkować razem do dużej miski . Dodać pokrojoną w piórka cebulę i czosnek pokrojony w kostkę, dodać pokrojony koper . Zrobić zalewę z wody, octu, cukru, soli, musztardy i ziela zagotować i wystudzić . Gotową zalewą zalać ogórki i zostawić na 2 godziny od czasu do czasu przemieszać . Wkładać po półlitrowych słoików pasteryzować ok 30 min. Ja wkładam do piekarnika nagrzanego do 250 st. wszystkie słoiki i piekę 20 min. Wychodzi ok 12 słoików.

...

Sałatka z ogórków