Kohersen_12_napoje.pdf

napoje 12

napoje 12

Jogurt naturalny

1 l słodkiego mleka

150 g naturalnego jogurtu

1 ł/h cukru

Wykonanie:

Wszystkie składniki umieścić w naczyniu miksującym, zaprogramować czas 10 min, temp. 40ºC,

prędkość 2. Przełożyć do innego naczynia, „otulić kocykiem”, pozostawić na około 4 godziny,

wstawić do lodówki w celu schłodzenia. Podawać w postaci podstawowej lub zmiksować

dowolne owoce, cukier przez 30 s, z prędkością 4–5, dodać do jogurtu i wymieszać.

Warianty:

300 g dowolnych owoców

1 ł/s cukru

Szybkie wskazówki

Czas

Temperatura

Prędkość

1 l słodkiego mleka

150 g naturalnego jogurtu

1 ł/h cukru

10 min

40ºC

Przełożyć do innego naczynia, „otulić kocykiem”, pozostawić na około 4 godziny, wstawić do lodówki w celu schłodzenia.

Warianty:

300 g dowolnych owoców

1 ł/s cukru

30 s

4-5

Dodać do jogurtu i wymieszać.

Kawa mrożona

woreczek zamrożonych kostek mleka 3,2 %

6 ł/h kawy rozpuszczalnej

4 ł/h cukru pudru

½ MK dowolnego likieru (amaretto,

pomarańczowy, kokosowy)

Wykonanie:

Do naczynia miksującego włożyć kostki mleka, rozdrobnić miksując

przez 20 s, z prędkością 10. Założyć motylek, dodać pozostałe składniki,

zaprogramować czas 40 s, prędkość 5.

Szybkie wskazówki

Czas

Temperatura

Prędkość

woreczek zamrożonych kostek mleka 3,2 %

20 s

Założyć motylek

6 ł/h kawy rozpuszczalnej

4 ł/h cukru pudru

½ MK dowolnego likieru (amaretto, pomarańczowy, kokosowy)

40 s

12 napoje

199

12 napoje

199

Kawa cappuccino

750 g mleka

3 kostki czekolady

4–6 ł/h kawy rozpuszczalnej

3 ł/h cukru

½ MK likieru (amaretto)

Wykonanie:

5 min, temp. 90ºC, prędkość 5. Kawę podawać w ﬁ liżankach posypaną rozdrobnioną

czekoladą.

Szybkie wskazówki

Czas

Temperatura

Prędkość

Założyć motylek

3 kostki czekolady

750 g mleka

4–6 ł/h kawy rozpuszczalnej

3 ł/h cukru

½ MK likieru (amaretto)

5 min

90ºC

Koktajl leśny

500 ml mleka

2 ł/h miodu

300 g mrożonych jagód, poziomek, malin

Wykonanie:

Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki, zaprogramować czas

40 s, prędkość 5.

Szybkie wskazówki

Czas

Temperatura

Prędkość

500 ml mleka

2 ł/h miodu

300 g mrożonych jagód, poziomek, malin

40 s

Koktajl młodości

450 g mrożonych truskawek

1 MK płatków owsianych

2 ł/s dowolnych orzechów

150 g keﬁ ru lub jogurtu

Wykonanie:

Do suchego naczynia miksującego wsypać płatki owsiane, orzechy,

rozdrobnić miksując przez 10 s, z prędkością Turbo. Dodać pozostałe

składniki, zaprogramować czas 30 s, prędkość 6–7.

Szybkie wskazówki

Czas

Temperatura

Prędkość

1 MK płatków owsianych

2 ł/s dowolnych orzechów

10 s

Turbo

450 g mrożonych truskawek

150 g keﬁ ru lub jogurtu

30 s

6-7

200

napoje 12

Lemoniada cytrynowa

230 g cytryn (obranych, pokrojonych w plastry)

1 cytryna ze skórą (sparzona wrzątkiem, pokrojona w plastry)

80 g cukru

1 l wody

Wykonanie:

Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać cukier. Do sita

włożyć cytryny, zaprogramować czas 10 min, temp. 120ºC,

prędkość 2. Podawać dobrze schłodzoną z kostkami lodu.

Szybkie wskazówki

Czas

Temperatura

Prędkość

1 l wody

80 g cukru

Włożyć do sito

230 g cytryn (obranych, pokrojonych w plastry)

1 cytryna ze skórą (sparzona wrzątkiem, plastry)

10 min

120ºC

Podawać dobrze schłodzoną z kostkami lodu

Maślanka z zielonym ogórkiem

1000 ml maślanki

150 g obranego ogórka

1 pęczek koperku

½ ł/h soli

1 ł/h cukru

Wykonanie:

Do suchego naczynia miksującego wrzucić na wirujące noże koperek, miksować przez 6 s,

z prędkością 8<9, dodać ogórka pokrojonego w plastry, sól, cukier, zaprogramować czas 40

s, prędkość 7. Po 30 s wlać maślankę przez otwór w pokrywie. Podawać na zimno.

Szybkie wskazówki

Czas

Temperatura

Prędkość

1 pęczek koperku (wrzucić na wirujące noże)

6 s

8<9

150 g obranego ogórka

½ ł/h soli

1 ł/h cukru

1000 ml maślanki (po 30 s wlać przez otwór w pokrywie)

40 s

12 napoje

201

Napój wielowarzywny multiwitamina

150 g marchewki

150 g czerwonego buraka

150 g obranych pomidorów

150 g czerwonej papryki

150 g kiszonego ogórka

2 ząbki czosnku

1 pęczek natki pietruszki

½ cytryny

½ ł/h soli

1,3 l wody

Wykonanie:

Do suchego naczynia miksującego na wirujące noże wrzucić czosnek i natkę

pietruszki, miksować przez 15 s, z prędkością 8. Dodać marchewkę, buraki,

paprykę, pomidory, ogórki, przyprawy, rozdrobnić miksując przez 30 s, z prędkością

10. Dodać 2 MK wody, miksować przez 30 s, z prędkością 10. Dodać pozostałą ilość

wody i mieszać przez 20 s, z prędkością 5, przecedzić przez sito.

Szybkie wskazówki

Czas

Temperatura

Prędkość

2 ząbki czosnku

1 pęczek natki pietruszki

15 s

150 g marchewki

150 g czerwonego buraka

150 g obranych pomidorów

150 g czerwonej papryki

150 g kiszonego ogórka

½ cytryny

½ ł/h soli

30 s

2 MK wody

30 s

1,1 l wody

20 s

Przecedzić przez sito

Shake brzoskwiniowy

250 g zamrożonych brzoskwiń z puszki

3 ł/s cukru

4 MK mleka

sok z ½ cytryny

Wykonanie:

Do naczynia miksującego włożyć brzoskwinie i cukier, miksować przez 10 s,

z prędkością 8. Dodać mleko, sok z cytryny, ustawić czas 15 s, prędkość 6.

Szybkie wskazówki

Czas

Temperatura

Prędkość

250 g zamrożonych brzoskwiń z puszki

3 ł/s cukru

10 s

4 MK mleka

sok z ½ cytryny

15 s

202

napoje 12

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: