Chrupiący kurczaczek:
-1 kg piersi z kurczaka -ok. pół litra oleju -przyprawa do kurczaka Kamisu -sól, pieprz, słodka papryka -150 g mąki -pół szklanki mleka -3 jajka -ok. 2 szklanek bułki tartej -ok. 2 szklanek rozgniecionych zwykłych płatków kukurydzianych Kurczaka kroimy w kawałki, nacieramy solą, pieprzem, przyprawą, papryką i wkładamy pod przykryciem do lodówki na 24 godziny. Przygotowujemy ciasto naleśnikowe . Mąkę wsypujemy do miski, dolewamy stopniowo mleko, dorzucamy po jednym jajku, miksujemy, przyprawiamy tą samą mieszanką co kurczaka. Olej mocno rozgrzewamy na głębokiej patelni. Mąkę i płatki dokładnie mieszamy, powinny być w proporcji 1:1. Podając ilość płatków mam na myśli już pokruszone. Z jednej szklanki całych wychodzi troszkę mniej niż pół szklanki pokruszonych. Najlepiej je pokruszyć w plastikowym woreczku. Kawałki kurczaka zanurzamy w cieście naleśnikowym, obtaczamy w panierce i smażymy z obu stron na złoty kolor
yasminka7