c 08-03-2002 12:41Autor: Lidia Rynkiewicz z Zielonej Góry.Składniki: jeden cały kurczak, podzielony na porcje; dwie łyżki stołowe przyprawy jarzynowej do mięs; łyżeczka papryki słodkiej; łyżeczka papryki ostrej; łyżeczka przyprawy chińskiej - trzy smaki; łyżeczka curry; dwie łyżeczki przecieru pomidorowego; dwie łyżki miodu naturalnego; mały kieliszek przyprawy maggi.Przygotowanie potrawy: Dokładnie mieszamy ze sobą wszystkie przyprawy suche; po uzyskaniu jednolitego proszku dodajemy go do miodu i razem z maggi tworzymy jednolitą masę. Powstałą substancją nacieramy poszczególne części kurczaka; układamy w pojemniku i zalewamy resztą zalewy. Teraz powinien nasz kurczak nieco poleżeć - czyli około doby, jeżeli nie jest to możliwe, to przynajmniej dwie godziny. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni i pieczemy w nim kurczaka przez około 45 minut, skórka powinna być zarumieniona i chrupiąca. Do tak przygotowanego kurczaka najlepsze są świeżo upieczone ziemniaki lub frytki.
ddoroch