Gołąbki
Składniki:
25 dag mielonego mięsa
25 dag salcesonu
torebka ryżu (12,5 dag)
lub kaszy gryczanej bądź jęczmiennej
główka kapusty białej lub włoskiej
Bulion pomidorowy Instant WINIARY
kilka suszonych grzybów
2 ząbki czosnku
majeranek
sos sojowy
sól
pieprz
Ryż albo kaszę ugotuj według przepisu zamieszczonego na opakowaniu. Grzyby namocz, obgotuj, osącz i wraz z salcesonem oraz czosnkiem przepuść przez maszynkę. Ryż lub kaszę, grzyby, mięso i salceson wymieszaj, a na koniec przypraw do smaku solą oraz pieprzem.
Kapustę oczyść, wytnij głąb, zalej wrzącą wodą, obgotuj, przestudź i ostrożnie zdejmij liście. Trzeba z nich wyciąć gruby trzon. Na każdy liść nałóż porcję nadzienia i zwiń gołąbki. Poukładaj je ciasno w szerokim naczyniu, zalej przygotowanym według przepisu na opakowaniu bulionem pomidorowym. Wlej tyle osolonej wody, aby gołąbki były zanurzone. Duś pod przykryciem przez półtorej godziny. Pod koniec duszenia dodaj majeranek i przypraw do smaku sosem sojowym.
Podawaj z ziemniakami z wody i surówką z włoszczyzny.
chesschempion