bio_knizka.pdf

V zdraví je krása, zdravie je dm

Vytvorené a chránené prírodou

Organicky pestované potraviny

Určite ste počuli o organicky pestovaných potravinách a možno ste dokonca

nejakú už aj jedli. J Dôvody, prečo v posledných rokoch stúpa v rozvinutých

krajinách produkcia aj spotreba organicky (biologicky, ekologicky)

pestovaných a vyrábaných potravín, sú dva:

1. Menšia koncentrácia toxických látok (pesticídov, herbicídov a umelých hnojív

v rastlinách a menej hormónov a antibiotík v živočíšnych potravinách)

2. Väčší obsah vitamínov, minerálov a fytochemikálií

V potravinách, pestovaných a vyrábaných klasickou formou veľkovýroby sa

používa čoraz viac chemikálií, ktoré negatívne ovplyvňujú nielen životné

prostredie, ale predovšetkým zdravie človeka. Chemikálie, ktoré „sú v malých

množstvách bezpečné“ prúdia do človeka v stále väčšej miere, pretože zloženie

stravy sa stále viac odkláňa od prirodzených potravín a smeruje k „výrobkom“,

ktoré musia byť stabilizované, konzervované, aromatizované, farbené, ochutené a to všetko sa vyrába zo surovín,

ktoré už pri svojom raste (rastliny aj zvieratá) absorbovali do svojho organizmu množstvo toxických látok.

Organicky pestované potraviny sú čistejšie, bezpečnejšie a zdravšie, obsahujú:

• Menej toxických a rakovinotvorných chemikálií

• Menejrakovinotvornýchnitrózoamínov

• Kvalitnejšiebielkoviny

• Kvalitnejšietuky

• ViacvitamínuC

• Viac selénu a zinku

• Viacvápnika

• Viac dôležitých fytochemikálií s ochranným

účinkom na naše zdravie

Podľa mňa to je dosť dôvodov na to, aby sme podľa možností uprednostňovali potraviny prirodzené

a pestované šetrne nielen voči našej planéte, ale aj voči nášmu telu.

MUDr. Igor Bukovský, PhD.

Ambulancia klinickej výživy

www.akv.sk

Anotácia novej kuchárskej knihy dr. Bukovského „Hneď to bude!“

12. augusta 2007

Nová kuchárska kniha dr. Igora Bukovského a šéfkuchára Paľa Liptáka je unikátnou kombináciou zaujímavých

informácií o potravinách a receptov na rýchle, zdravé a chutné jedlá. Zbierka vyše 150 receptov obsahuje

jedlá z celého sveta, ale všetky potrebné suroviny sú ľahko dostupné a priemerný čas prípravy jedla je iba

20 minút! Okrem toho vám Milan Markovič, Tomáš Janovic, Adela Banášová, Martina Moravcová, Katka

Hasprová, Peter Nagy, Vlado Voštinár a Dado Nagy prezradia, ako zvládajú svoj hlad. „Hneď to bude!“

je kuchárska kniha, ktorú môžete používať každý deň a mať pritom istotu, že sa staráte aj o svoje zdravie!

Desať dôvodov prečo jesť biopotraviny

1. Sú zdravé, plnohodnotné

a výborne chutia.

2. Neobsahujú škodlivé

aditíva (éčka).

3. Neobsahujú antibiotiká

a zvyšky rastových

hormónov.

4. Neobsahujú geneticky

modifikované organizmy.

5. Ekofarmári nepoužívajú

pesticídy.

6. Ekofarmári sa starajú

o pohodu svojich

zvierat.

7.Ekofarmárichránia

ohrozené druhy zvierat

a rastlín.

8.Ekofarmárineznečisťujú

pôdu, vodu a vzduch.

9.Ekologicképoľnohos-

podárstvo neskrýva

vedľajšie náklady

a šetrí energiu.

10. Ekofarmári obnovujú

život na vidieku.

Na najčastejšie otázky k biopotravinám odpovedá MUDr. Igor Bukovský, PhD.

Majú biopotraviny lepšiu chuť, než konvenčné potraviny?

V niektorých prípadoch dokonca veľmi výrazne. Týka sa to však najmä ovocia, zeleniny a výrobkov z nich.

Sú biopotraviny vhodné pre všetkých?

Ak máte na mysli, či existuje diagnóza, pri ktorej by sa ľudia mali biopotravinám vyhýbať, tak

také diagnóza neexistuje. Naopak, existuje veľa diagnóz, pri ktorých sú biopotraviny súčasťou

prevencie a liečby.

AlnaturA

ovocné müsli

750 g

AlnaturA

celozrnná múka

pšeničná 1000 g

AlnaturA

ražný celozrnný

chlieb s ľanovými

semenami 500 g

AlnaturA

naturálna

dlhozrnná

ryža s divou ryžou

500 g

AlnaturA

kukuričné lupienky

375 g

AlnaturA

celozrnné

špagety

500 g

Čo sú to vlastne biopotraviny?

Potraviny, ktoré sú vypestované a vyrobené v kontrolovaných podmienkach bez použitia

hormónov, pesticídov, herbicídov a ktoré sa svojou čistotou veľmi blížia „potravinám z raja“. J

Neprehliadnite: Sortiment značky AlnaturA sme pre Vás rozšírili o ďalších 150

bioproduktov.

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: