Miłosny specjał
Składniki:
3 jaja
szklanka Rosołu drobiowego WINIARY
pół szklanki śmietany
sos worcester
łyżeczka Żelatyny WINIARY
łyżka czerwonego kawioru
Przygotowanie dania zacznij od ugotowania jaj na twardo. Po ich wystudzeniu utrzyj żółtka z sosem worcester i śmietaną na puszystą masę.
Żelatynę namocz w odpowiedniej ilości zimnego rosołu, zagotuj pozostały rosół i wlej żelatynę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Doprowadź do wrzenia, po czym zdejmij z ognia i odstaw do schłodzenia. Kiedy galareta lekko stężeje, wymieszaj ją z przygotowaną masą śmietanową i drobno pokrojonymi białkami.
Rozłóż do pucharków i odstaw do schłodzenia. Przed podaniem udekoruj kawiorem.
MieczyslawII