przepis na skrzydelka KFC.pdf

Przepis na kuczaka a'la KFC

autor: Krzesiński Patryk (Skup_Aparatow_Cy)

Wszelkie prawa zastrzeżone

Sprzedaż i rozpowszechnianie również

Składniki:

- 4 skrzydełka kurczaka

- jedno jajko

- sól

- ostra papryka

- curry

- bułka tarta

- mąka

- mleko

- łyżka masła

- olej

- łyżka masła

- łyżeczka płatków kukurydzianych

Sposób przyżądzenia:

Skrzydełka wymoczyć około 40-50 minut w wodzie z dodatkiem soli

W tym czasie w misce wybełtać jajko z dodatkiem mleka i przypraw (sól, curry, ostra

papryka). Ilośc dodanych przypraw, zależy od tego, jak ostry ma byc kurczak, więc nalezy

ustosunkować się do własnych gustów.

Na telarzu wymieszać mąke i bułke tarta (proporcja 1:3) z łyżką rozdrobnionych płatków

kukurydzianych.

Części skrzydełek bez mięsa wyrzucić. Pozostałe osączyć z wody, obtaczac w bułce i mące,

następnie w jajku z przyprawami, i ponownie w bułce i mące. zadbaj o to, żeby było na mięsie

dużo panierki :) Chyba że wolisz mniej, rzecz gustu.

Następnie w wysokiej patelni (lub innym naczyniu) rozgrzej olej, z dodatkiem łyżki masła

(doda ono aromatu), i gdy już tłuszcz bardzo sie rozgrzeje, włóż do niego panierowane

skrzydełka. Oleju musi byc tyle, by mięso całe było w nim zanużone.

Smażyć do usyskania złotawego koloru.

Zycze smacznego, jeśli ktoś ma jakieś pytania, czekam na maile.