Torcik walentynkowy.pdf

Torcik walentynkowy

Składniki Przepis

opakowanie wafli tortowych w

kształcie serca

słoiczek nutelli

słoiczek dżemu morelowego

albo wiśniowego niskosłodzonego

płatki migdałowe albo posiekane

orzechy

alkohol

polewa czekoladowa

dowolna dekoracja

Najprostsza wersja tego

torcika wygląda tak:

Wafelki posmarować

nutellą i dokładnie

posklejać. Całość

przyłożyć deską do

krojenia i obciążyć, żeby

wafelki nie zdeformowały się i nie rozkleiły.

Polać gotową polewą czekoladową i dowolnie

udekorować.

Trzeba jednak pamiętać, że mimo iż torcik wychodzi

smaczny, to jest też zabójczo słodki, więc można go

zrobić w wersji nieco bardziej urozmaiconej.

1. Nutellę wymieszać z alkoholem - najlepiej z

ajerkoniakiem i wódką, bo ajerkoniak zagęści krem,

a wódka sprowadzi go do poprzedniej konsystencji.

Tym kremem smarować wafle, każdą warstwę

można posypywać płatkami migdałowymi, wafelki

będą ładnie chrupać. Jeśli będziecie posypywać

krem migdałami albo orzechami, posmarujcie też

nutellą drugi wafelek, bo przez płatki migdałowe

warstwy mogą się nie skleić.

2. Smarować wafle naprzemian nutellą z alkoholem i

dżemem morelowym albo wiśniowym, w każdym

razie jakimś lekko kwaskowym.

3. Można też zrobić krem z mleka skondensowanego

tak jak w przepisie na wafle z karmelem i przekładać

wafelki tylko nim albo w połączeniu z nutellą.