Sos ziemniaczany350 ml wywaru z kości lub mięsa,50 ml śmietany,20 dag ziemniaków,8 dag cebuli,4 dag tłuszczu,3 dag mąki,natka pietruszki,sól, pieprzCebulę obrać, opłukać, drobno pokroić, usmażyć, wymieszać z mąką, lekko zrumienić, rozprowadzić zimnym wywarem szybko mieszając trzepaczką zagotować, dodać ziemniaki i ugotować. Pod koniec gotowania wlać śmietanę. Sos połączyć z posiekaną natką pietruszki, doprawić do smaku. Podawać do potraw mięsnych.From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
joly