ZAPIEKANKA MAKARONOWA
Składniki:
40dag makaronu wstążki
25dag pieczarek
25dag gotowanej szynki
pęczek szczypiorku
pęczek pietruszki
1 szkl. mleka
3 jaja
20dag mrożonego groszku zielonego
tłuszcz do smarowania formy
sól, biały pieprz, szczypta startej gałki muszkatałowej
Makaron ugotować ( 8-10 min. ). Pieczarki pokroić w cienkie plasterki. Natkę pietruszki i szczypiorek opłukać, osuszyć i drobno posiekać. Plastry szynki pokroić w kostkę. Mleko roztrzepać z jajami na jednolitą masę, przyprawić solą, pieprzem oraz gałką muszkatałową. Dodać zieleninę i wszystko wymieszać. Naczynie żaroodporne posmarować tłuszczem, ułożyć makaron, pieczarki, szynką i mrożony groszek. Wszystko zalać masą jajeczną. Naczynie żaroodporne wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Makaron zapiekać 45 minut w temp. 200 stopni, tak aby wierzch zapiekanki za bardzo się nie zrumienił. Po 30 min. Pieczenia należy przykryć pergaminem. Podawać bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika, można udekorować zieleniną.
basiaczek.R