Zapiekanka z brokułami w sosie brie
Składniki:
- 1 duży brokuł lub mrożonka z brokułami
- 1,5 kg ziemniaków
- kilkanaście pieczarek
- 20 dkg szynki lub kiełbasy szynkowej
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 20 dkg sera żółtego
- 2 serki brie
- 2 kubki śmietanki kremówki
- vegeta
Wykonanie:
Brokuła surowego podzielonego na różyczki gotować około 2 minuty. Natomiast mrożonkę zalać wrzątkiem.
Ziemniaki ugotować na pół twardo, ostudzić i pokroić w plastry. Cebulkę pokroić w kostkę i przysmażyć z pieczarkami. Szynkę pokroić w kostkę i również przysmażyć.
Śmietankę wlac do garnka , dodać serki brie i chwilkę podgotować do rozpuszczenia serków, stale mieszając. Pod koniec gotowania dodać zmiażdżony czosnek i vegetę.
Do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego na spód włożyć warstwę ziemniaków, na to usmażone pieczarki , cebulę oraz szynkę i brokuły. I tak układać warstwy aż do wyczerpania składników. Wszystko polać sosem z serków i wstawić do piekarnika na 30 min. Po tym czasie wyjąć naczynie i na wierzch włożyć starty żółty ser i ponownie wstawić do piekarnika na około 15 min.
bibliotekaprzechlewo