Jabłecznik Królewski
Składniki:Ciasto:
3 szkl. mąki,
1 szkl. cukru,
3 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 jajka,
1 kostka margaryny.
4 budynie waniliowe,
2 kg jabłek,
1 szkl. białego wina (według uznania),
1 l soku jabłkowego,
1/4 szkl. cukru. Jak przyrządzić?Wyrobić ciasto z podanych składników, schłodzić. Zimne ciasto wyłożyć na blachę. Jabłka zetrzeć na tarce na grubych oczkach, posypać nimi ciasto. W międzyczasie rozprowadzić budynie w szklance soku jabłkowego, resztę soku wymieszać z winem i zagotować. Z gotującego się wina z sokiem zrobić budyń. Wylać na jabłka. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180-200 stopni przez około 1 godzinę.Uwagi:W trakcie chłodzenia się ciasta zetrzeć jabłka i zrobić budyń. Blaszka powinna mieć wymiary około 26 cm/38 cm.
dr100