Prościutkie ciasto jogurtowo - cytrynowe
1,5 pojemnika jogurtu naturalnego(150ml - 1poj)3 pojemniki (po jogurcie) cukru3 pojemniki oliwy6 pojemników mąki5 jajopakowanie proszku do pieczenia1 cukier wan.starta skórka i sok z 1 cytrynyWszystko razem miksujemy, do blaszki i do piekarnika na ok.160C na ok 40min.Prościutko, szybciutko i smacznie.
SAŁATKA Z FORUM
składniki:kapusta pekińska2 puszki kukurydzy1 puszka fasolki czerwonejpół kg szynki4 pomidory5 jajek2 cebule majonezsół i pieprz do smakuwykonaniekapuste bez tej środkowej najgrubszej częsci, pomidory i szynke kroimy w kostke, czebulke bardzo drobno w kosteczke, dodajemy odsączona kukurydze i fasolke, jajka ścieramy na najgrubszym tarku dodajemy sól i pieprz i majonezik(według uznania). Smacznego!!!
PODWÓJNIE CZEKOLADOWE CIASTECZKA J.OLIVERA
Te ciasteczka to pewniak :) Przepis poznałam wiele miesięcy temu i od tego czasu piekę je regularnie. Jednak dopiero teraz udało mi się zrobić zdjęcia a to dlatego, że ciasteczka te najlepiej smakują jeszcze ciepłe, kiedy czekolada w środku jest zupełnie miękka, więc kiedy wszyscy się do nich dosiądziemy, to później nie ma co fotografować ;) No, ale teraz upiekłam je specjalnie po to, by zrobić fotki i podzielić się z Wami przepisem, bo wart jest wypróbowania.
Składniki:
· 250g mąki* 140g masła * 120g cukru pudru* 2 żółtka* 40g ciemnego kakao* tabliczka białej czekoladyMasło utrzeć z cukrem a następnie dodać żółtka i dalej ucierać. Wsypać przesianą mąkę z kakao i dłońmi zagnieść ciasto. Włożyć do lodówki na godzinę.Ciasto rozwalkować (niezbyt cienko) i szklanką wycinać z ciasta koła. Na połowie krążków ułożyć kostkę czekolady i przykryć drugim (brzegi dobrze jest zlepić przy pomocy widelca i przy okazji stworzyc ozdobny wzorek :)).Piec 12-14 minut (nie dłużej, bo cały sekret w tym, by ciastka były miękkie a nie wysuszone!). W piekarniku nagrzanym do 190 stopni.W oryginale było wiecej cukru i mniej kakao. Nam jednak bardziej smakują po moich zmianach: kiedy słodka, waniliowa biała czekolada przyjemnie kontrastuje z mocno kakaowym wierzchem.
PIERNICZKI
Pierniczki wychodzą cudownie aromatyczne i korzenne(część z landrynkowymi oknami)Składniki:* 1kg mąki* 40dag miodu* 40 dag cukru* 25 dag margaryny* 2 łyżeczki sody* szczypta soli* 2 przyprawy do piernikówMąkę przesiewamy z sodą i solą. Robimy wgłębienie w które wlewamy miód,dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy gładkie ciasto.Odrywamy po kawałku i rozwałkowujemy na blacie posypanym mąką.Wycinamy dowolne kształty, po czym pierniczki kładziemy na wysmarowanej tłuszczem blaszcze i pieczemy na złoto, czas to ok. 15 minut w temperaturze 180 stopni. Po wyjęciu czekajmy aż troszke ostygną i dopiero wtedy zdejmujmy z blachy. Przepis pochodzi od Boniulki.
banalnie proste muffinki czekoladowe
125 g masła125 g czekolady ciemnej3/4 szklanki cukru3 jajka3 łyżki mąkiCzekoladę połamać, rozpuścić. Cukier, jajka i mąke wsypać do miski i wymieszać łyżką. Dodać masę do rozpuszczonej czekolady, ponownie wymieszać. Gotową masę wlać do specjalnych foremek i wstawić do nagrzanego piekarnika na 10 minut. Można posypać cukrem pudrem.Smacznego!
Piernik bez miodu
Oto przepis:*2 szklanki mąki*1 szklanka cukru*1 szklanka mleka*1/2 słoiczka dżemu (najlepszy jest z czarnej porzeczki lub wiśniowy; dobre są też powidła)*1/2 szklanki oleju*3 jajka*1 łyżeczka cynamonu*1 łyżeczka sody oczyszczonej*1 łyżeczka kakaoWszystko razem wrzucamy do miski i miksujemy chwilę, wylewamy na posmarowaną tłuszczem i posypaną kasza manną (lub bułką tartą)blachę i pieczemy około 30-40 minut w 180 stopniach. (Czas pieczenia zależy od piekarnika- w moim starym piekłam 40 min, teraz mam nowy i 30 min wystarcza)
carmelcurl