Tajemnice aluminiowej folii W zale�no�ci od tego,w jaki spos�b owiniemy foli� aluminiow� produkty spo�ywcze do pieczenia,mo�emy zachowa� temperatur� gotowej ju� potrawy lub przyspieszy� jej przyrz�dzanie. Je�li chcemy,by upieczone mi�so d�ugo zachowa�o ciep�o,zawijamy jeszcze gor�ce - b�yszcz�c� stron� folii do �rodka. Podobnie utrzymamy temperatur� w garnku,przykrywaj�c go kawa�kiem folii matow� stron� na zewn�trz. Podczas pieczenia w folii post�pujemy odwrotnie - mi�so,dr�b,ziemniaki k�adziemy na matowej stronie i zawijamy tak,by b�yszcz�ca by�a na zewn�trz. Strona b�yszcz�ca chroni przed utrat� ciep�a, matowa ciep�o przepuszcza.
Raniaja