Ogórki z curry:
2-3 cebule,
2,5 kg ogórków,
2 łyżki soli,
1szkl octu,
0,5 szkl wody
1,5 szkl cukru,
2 łyżeczki curry ( najlepsza jest Kotani do kupienia w Auchanie),
2 łyżeczki pieprzu mielonego,
2 łyżeczki gorczycy.
1. Ogórki pokroić w grubsze plastry (ok. 0,5 cm), dodać sól, pokrojoną w półplasterki cebulę i odstawić na około 3 godz. Ogórki puszczą wodę – należy ja zostawić.
2. Ocet, wodę, cukier i przyprawy zagotować. Gorącą zalewę wlać do pokrojonych ogórków i wymieszać
3. Ciepłe ogórki przekładać do słoików i dopełniać zalewą, jeżeli zabraknie zalewy dolać troszkę wody.
Pasteryzować 5-10 min.
SMACZNEGO
arturoglobo